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Recettes végétariennes et végétaliennes

Rappel du dernier message de la page précédente :
fabh
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  • #6330
  • Publié par
    fabh     le 14 Nov 2017, 13:22
Thrillseeker a écrit :
Le point que j'aime sans doute le plus dans la cuisine végétale, c'est l'assaisonnement : on peut vraiment tenter toute sortes de choses, faire des découvertes.

Je me rends compte que viande et poissons par exemple me cantonnaient souvent aux mêmes goûts.

Pourtant l'assaisonnement (et les marinades) sont très importants dans la cuisine de la viande et du poisson aussi. C'est simplement que tu ne savais pas cuisiner avant.
Biosmog: "T'es franchement pathétique."
Masha
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Il ne sait toujours pas
Postez des recettes, bordayl de merde.

Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous.
Redstein
fabh a écrit :
l'assaisonnement (et les marinades) sont très importants dans la cuisine de la viande et du poisson


Eh oui - sinon on a juste un goût de sang.


themidnighter a écrit :
caribou71 a écrit :
merci des conseils.

Honnêtement, ça ne me tente pas du tout.

Il faudrait que je fasse l'effort d'essayer, mais là ça ne me parle pas.


Mais tu manges quoi alors d'habitude ? Steak frite à tous les repas ?


+1

C'est plus qu'une boutade, hein : c'est comme quand tu te dis prêt à « joue(r) le jeu du véganisme » en envisageant simplement ce que tant de gens font depuis toujours : un repas sans viande de temps en temps
'Human beings. You always manage to find the boring alternative, don't you?'


http://fermons-les-abattoirs.org

- Quand Redstein montre l'abattoir, l'imbécile regarde Redstein - (©Masha)
caribou71
j'ai répondu page précédente.

le véganisme c'est plus qu'un repas "sans viande"

je mange du poisson et un repas style omelette ( ou les petits "burgers" vegan) une fois semaine.

Et j'essaie de limiter la charcuterie sur le temps de midi ( tartines fromage avec des olives / cornichons / oignons).
Redstein
caribou71 a écrit :
le véganisme c'est plus qu'un repas "sans viande"


Tout à fait - d'où ma remarque et celle de TheMidnighter : les repas sans viande (étant entendu que le poisson, c'est aussi de la viande), ce n'est pas nouveau. Ce qui est relativement nouveau, c'est précisément cette incapacité désormais quasi générale d'envisager un repas sans viandes, soigneusement entretenue si pas suscitée par nos lobbies chéris.
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- Quand Redstein montre l'abattoir, l'imbécile regarde Redstein - (©Masha)
Masha
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Redstein a écrit :
fabh a écrit :
l'assaisonnement (et les marinades) sont très importants dans la cuisine de la viande et du poisson


Eh oui - sinon on a juste un goût de sang.


Postez des recettes, bordayl de merde.

Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous.
Redstein
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janfegnater
manulonch a écrit :
Redstein a écrit :
Eh oui - sinon on a juste un goût de sang.


Non, ça c'est quand tu bouffes une schnecke les mauvais jours du mois !






échange ou vente zikinf
janfilip.
Invité
on pourrait traduire ça par "soupe pour Géraldine"
Invité
C'est pas bon
C'est pas bio
C'est pas cher


C'est pas vegan
Redstein
manulonch a écrit :
Redstein a écrit :
Eh oui - sinon on a juste un goût de sang.


Non, ça c'est quand tu bouffes une schnecke les mauvais jours du mois !


[img]h ttp://www.poesiebriefkasten.de(...)/img]


D'où l'importance de la marinade !

Sérieusement, vous bouffez vos steaks carbonisés ?
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- Quand Redstein montre l'abattoir, l'imbécile regarde Redstein - (©Masha)
fabh
  • fabh
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  • #6343
  • Publié par
    fabh     le 15 Nov 2017, 17:30
A point. Et je les met dans du papier d'alu pendant 10min après la cuisson pour que les jus se répartissent et justement éviter d'avoir plein de sang dans l'assiette (et puis c'est meilleur comme ça)
Biosmog: "T'es franchement pathétique."
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