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- Publié par
Lao le 08 Août 2021, 23:47
Pourquoi ? c'est un avis personnel que je partage : L'acide acétique est très utile pour nettoyer les WCs, salles d'eau, les béchers, pour désherber, .... historiquement et longtemps utilisé pour la conservation de certains aliments (mais les temps ont changé), raison pour laquelle, culturellement, son usage culinaire persiste.
C'est d'autre part un acide trop fort pour mon petit estomac.
Donc, pour moi, c'est systématique "vinaigre ----> replace ----> par jus de citron" nettement plus intéressant au niveau diététique, santé, ... donc, substitution très avantageuse.
Et si, en plus, on y incorpore un peu de gingembre frais râpé, c'est le panard absolu