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La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

Rappel du dernier message de la page précédente :
Cacahouete
BluesBarbu a écrit :
Tu manges autre chose que du pain ?


Des pizzas apparemment....

https://www.guitariste.com/for(...).html

Tu es chauve Cacahouete ?

On dirait une expression pour dire qu'on est fauché.
- On va au resto ce soir ?
- J'peux pas, j'suis chauve cacahuète.
Masha
  • Masha
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BluesBarbu a écrit :
Tu manges autre chose que du pain ?

J'en fais souvent mais j'en achète peu, donc j'en mange pas tant que ça.
Mais c'est gentil de t'inquiéter pour ma MASSE SECHE

T'as pas des recettes corses à partager ? On mange bien chez vous c'est pas comme dans le nord de la France :monsieurvert:



Cacahouete a écrit :
BluesBarbu a écrit :
Tu manges autre chose que du pain ?


Des pizzas apparemment....




* des semblants de pizzas aussi simples à réaliser qu'une ouverture de boite de haricots verts (sachant que la pizza incriminée à été faite sur trois jours, c'est rigolo :monsieuryellow: )
Postez des recettes, bordayl de merde.

Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous.
icks
  • icks
  • Vintage Top utilisateur
  • #1744
  • Publié par
    icks     le 05 Déc 2020, 20:32
à partir de quand une focaccia devient une pizza "light" ?
-- http://www.myspace.com/seafoamshamerocks --
When the Boogeyman goes to sleep every night, he checks his closet for Chuck Norris.
Leozinho
J'ai fait ça hier soir : éclairs au speculoos. Pas super compliqué, mais long, et minutieux. Mais putain, qu'est-ce que c'est bon...

icks
  • icks
  • Vintage Top utilisateur
  • #1746
  • Publié par
    icks     le 06 Déc 2020, 11:24
Moi je les ai acheté et c'était bon aussi.
(éclairs au chocolat, des normaux quoi.)


Quelqu'un fait de la cuisson sous-vide? Vous avez le thermoplongeur? Vous vous en servez souvent?
-- http://www.myspace.com/seafoamshamerocks --
When the Boogeyman goes to sleep every night, he checks his closet for Chuck Norris.
slash2808
J'ai fait ça plusieurs fois... Je suis pas fan mais c'est purement psychologique car ça donne de très bon résultats.

Foie gras, coucou de malines, volaille, poisson etc etc
Masha
  • Masha
  • Custom Ultra utilisateur
icks a écrit :
à partir de quand une focaccia devient une pizza "light" ?

A partir du moment où tu n'as pas mis assez d'huile d'olive
après cuisson l'huile d'olive, bordayl
Postez des recettes, bordayl de merde.

Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous.
slash2808
Vous avez les croustillons en France ?
Leozinho
Oui, bien sûr même si c'est surtout réservé au nord de la Loire.
Répandu dans le Nord, Picardie... dans les fêtes foraines comme chez vous.
Masha
  • Masha
  • Custom Ultra utilisateur
slash2808 a écrit :
Vous avez les croustillons en France ?

Oui, on appelle ça des pets de nonne (il y a d'autres noms, comme "pets de vieille" par exemple )
Postez des recettes, bordayl de merde.

Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous.
slash2808
Le pets de nonne c'est tout à fait différent... C'est une pâte à chou ( agrémentée ??)
Ce dont je parle c'est une pâte à frire en exagérant un peu...
Masha
  • Masha
  • Custom Ultra utilisateur
Ah d'accord


Sur Wikiped :

Citation:
En France, on retrouve ces pâtisseries dans le Nord de la France (Lille), en Picardie (notamment dans la région de Saint-Quentin), en hiver sur les marchés de Flandres et d'Artois, mais aussi dans certaines régions touristiques du sud-ouest, par exemple les environs de Royan.

Ces croustillons y sont aussi connus sous le nom de « beignets rapides ». On retrouve ces pâtisseries dans l'ensemble de la Normandie lors des fêtes foraines, avec ce nom précis. Il s'agit d'une spécialité des fêtes foraines en France, connus aussi sous le nom impropre de « croustillons hollandais » (désignant au sens large tous types de ces croustillons, même quand ils ne sont pas hollandais au sens strict).

En Alsace les croustillons sont également connus sous l'appellation « pupperle ».
Postez des recettes, bordayl de merde.

Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous.
slash2808
Je me souviens à l'école, on avait fait une recette moitié pâte à chou moitié appareil à croustillons... Terriiiip

Un peu de pâtissière à la poche avant d'envoyer
Cacahouete
Un bonheur les Croustillons mais j'en trouve pas dans mon coin...



Comme les Tartes au sucre....

ça fait pas fureur ici

https://www.guitariste.com/for(...).html

Tu es chauve Cacahouete ?

On dirait une expression pour dire qu'on est fauché.
- On va au resto ce soir ?
- J'peux pas, j'suis chauve cacahuète.
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