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fxdfxd le 16 Fév 2013, 23:09
tiens, voila mon experience a moi.
4 ans plutot, dans une contree loigtaine appelle France, je vivais comme un cadre, car avec une hygiène nutritive plutot mauvaise (et pourtant j'etais sportif !) : plats prépares, quasiment que du surgele, viande quasi uniquement hachée (2x par jour), un max de produits laitiers divers (et pas du bon fromage, hein !).
C'etait rapide, facile, et ... tres cher !
Puis j'ai emigre vers la Grece, ou j'ai change fortement de mode de vie. Moins de lait de vache, dans un pays ou elles ne sont pas légion. moins aussi de viande de boeuf, pour la meme raison.
M'enfin, j'avais quand meme un carrefour pas loin, on est jamais trop depayse
Plus tard, m'enfoncant encore dans les fins fonds de la Grece, cette fois tenir le rythme "gastronomique" francais devenait plus dur : pas un seul supermarche a moins de 20km (que des super minis market). Qq bouchers mais tres chers, alors que mon pouvoir d'achat fondait aussi vite qu'un glacon dans l'ouzo.
Du coup, la le changement etait radical. Viande 2x par semaine, et principalement poulets et porc, elevee en plein air par la belle famille, avec que des bonnes choses (j'ai fait certifier mes terres et produits biologiques).
Idem, exit les yahourt et autres saloperies a base de lait, poudre de lait, lait concentre, extraits de poudre de lait concentre reconstitue a base de pis de vache seches.
Bonjour les legumes du jardins (courgettes, carottes, choux, aubergines, ...), les fruits idem, du poisson (pas mon favoris, surtout les petites peches locales), ...
Et bien je vais vous dire, qu'apres plusieurs annees a ce regime ... je ne m'en porte pas plus mal !
Niveau portefeuille : incomparable !
On ne s'en rend pas vraiment compte quand on a le nez dedans, mais mal bouffer ca coute un fric fou !
Prenez votre prochaine facture de supermarche, et comptez les indispensables (fruits, legumes, un peu de viande), et les superflus !
Comptez aussi le prix de revient au kilo des plats prepares et autres ... c'est effarant ! La merde au prix du caviar a peu pres !
Niveau santé : largement mieux
Niveau sante, du beaucoup mieux ! En France, meme etant gros sportif, j'avais toujours une sensation de fatigue, des migraines a repetifion, des rhumes des foins tous les mois, et le coeur qui avait tendance a s'emballer souvent.
Ici bien que bossant plus, et plus physiquement (avec un peu moins de sport toutefois), je dirais que niveau sante, tout s'est ameliore. Migraines disparues, rhumes termines (un allergologue a mis ca sur le compte des derives de lait presents dans bcp de produits), et generalement une sensation de forme reservee jusque la aux bons jours !
Niveau ecologique : le jour et la nuit !
C'est bien simple, niveau rejets plastiques/emballage et autre, je suis quasiment a 0 !
Hormis un papier gras de fromagerie une fois de temps en temps, le reste c'est quasiment nul ! Ca doit representer l'equivalent de 2 sacs de supermarche par semaine, tout compris !
Niveau frigo, j'ai troque mon enorme frigo + congel fierement acquis en arrivant, comptant y stocker 6 mois de bouffe francaise, contre un petit frigo minuscule, type mini bar, qui ne consomme rien, et garde qq trucs au frais l'ete, tout de meme a 43º, faut bien avoir de la glace pour mettre dans l'ouzo
Bref, un constat quasi totalement positif !
Je dois bien avouer que la charcuterie me manque parfois, meme si on en trouve de la bonne ici, et que le bon fromage aussi, je n'ai pas reussi a me faire a la feta et aux autres derives de lait de chevres, certains vraiment infects !
Le reste, c'est que du bon, aussi bien niveau sante, qu'économie, que bonne conscience. Et je n'ai pas vraiment l'impression de faire des enormes sacrifices (au debut c'est un peu dur, mais ensuite c'est le retour en arriere qui est difficile).
Je ne pretends toutefois pas que mon exemple puisse passer a l'echelle (a priori oui, je ne vois pas de raisons), ni qu'il convienne a tout le monde (pourtant je suis actif et pratiquant de sports de combats, intenses physiquement), mais peut etre que ca en motivera qquns
-fx
