Salut,
L'érable moucheté n'est absolument pas une maladie du bois.
Ce sont simplement des "noeuds", des départs de branche avortés, rien de plus.
Cette variante de l'érable est moins stable car très "contrarié", ce qui peut également diminuer quelque peu ses qualités sonores s'il n'est pas de très bonne qualité...
Sur les Music Man aucun problème, c'est du soft maple (un érable tendre) de qualité...
Voilà voilà, sinon des music man j'en ai un certain nombre chez moi, et tu peux y aller, aucun soucis.