Recettes végétariennes et végétaliennes

C'est pareil avec ceux qui arrêtent le gluten, souvent ils perdent du poids mais ils ne savent pas toujours que c'est pas dû à ça

Oui, arrêter le pain, ça peut jouer...



Ben au moins tu es ouvert à la question - tu ne prends pas les vg pour des cons (-trairement à d'autres piliers de ce topic).

Faut pas exagerer non plus...

Je mangeais trop, souvent en dehors des repas et à n'importe quelle heure, voilà.

De toutes façons il y a nourriture italienne et nourriture italienne, on ne peut pas vivre en mangeant que des pizze, lasagne, polpette, salumi ecc... c'est très bon mais avec prudence et equilibre.

Si je reste inactif pendant un peu de temps je grossis facilement mais je maigris très bien aussi à peine je me remets a bouger et bien manger.

J'ai aussi arreter l'alcool et ça m'a beaucoup aidé

Donc aucun truc surnaturel ou autre, je me nourris mieux, moins et je me bouge le cul

mon beau-père est Sarde et il n'aime pas les pizzas et pas trop les pâtes... par contre il bouffe des légumes crus à outrance (cherchez pas c'est pas en Sardaigne).
Comme quoi

Le gluten n'est pas le problème, c'est l’excès effarant de gluten utilisé par les industriels pour faire de la bouffe pas chère !!

Malheureux !! Ne dit pas ça... tu vas te chopper les foudres de ceux qui se persuadent d'être allergiques au gluten et qui pensent qu'en l'enlevant de leur alimentation, tout va mieux
Il parait même que ça fait revenir l'être aimé... (quand il est parti j'imagine).

Ma belle-mère cuisine à partir de 6/7 hrs le matin et n'a aucune idée de ce que "léger" peut signifier...

C'est très souvent frit, dans la bonne huile par contre, et en grande quantité surtout. C'est malpoli de refuser ou de ne pas faire le "bis" (fare il bis= en reprendre), elle s'enerve après elle me pourrit la journée

Un jour elle m'a fait 800gr de carbonara (faite ad hoc) pour le dejeuner, j'ai peser mon plat et deduis le poid de l'assiette, j'ai du finir sinon elle pourissait la vie à tous et c'etait juste l'un des plats du repas, On a l'antipasto et il pasto (ou primo et secondo)...

En une semaine tu prend 5 kg facilement...

ça aide à démarrer les motos russes, redresse les sexes tordus, chasse les fantômes et esprits frappeurs, répare les secteurs défectueux des disques durs, aide à avoir le permis de conduire.


Blague à part, il y a un reportage TV qui existe sur les fabricants de farines, qui explique très très bien le pourquoi et le comment des soucis de gluten (on y voit entre autre les Bourguignons).

je dis ça mais je suis en train de manger des Socca chips... à la farine de pois chiche, sans gluten

merci. Son pain ressemble vraiment à celui que j'achète dans mon petit magasin bio tiens ! Mais tu sais quoi ? Quand j'en sers à des invités ils ne le trouvent pas bon

Du pain au levain ??

Le topic du pain, c'est pas là

En effet, pour les conseils techniques, il faut se référer à Johnny Cadillac.

oui... ils préfèrent le pain dont la mie est complètement aérée et la croute type carton.

Si tes invités sont des chieurs, faut pas hésiter à leur servir des repas vegan, au moins ils auront une bonne raison de se plaindre