Recettes végétariennes et végétaliennes

Le veganisme c'est tendre vers un objectif et faire de son mieux pour le respecter. Ce n'est pas un dogme. Chacun vit son veganisme comme il l'entend. Cependant je suis d'accord avec toi, si tu es vegan tu l'es avant tout pour la souffrance animal il n'y a donc pas lieu de faire des exceptions.

C'est la même chose dans certaines religions qui imposent des rites alimentaires strictes.

Les bières artisanales sont filtrées directement sur les drêches non ??
Je n'ai jamais entendu parler de truc de poisson...

Voilà.

Je travaille pour quasi toutes les brasseries artisanales de la région et n'achète que des bières de ce type.

Après si on m'invite je fais pas un scandale si c'est une bière filtrée.

Pourtant ça a fortement communiqué là dessus : https://www.nytimes.com/2015/1(...).html

Donc comme je fais attention à la souffrance animale dans certains de mes actes, je serais considéré comme un vegan "modéré " ?

Je n'ai pas de soucis avec ça mais je ne pense pas que les vegans stricts seront d'accord.

De la même manière que tu ne ferais pas de manière si on te servait un plat avec des oeufs et du lait par exemple?

Encore une fois pas d'attaque personnelle mais ça montre bien la dimension psychologique de ce qui est considéré acceptable pour un vegan et non acceptable.

Quelle est la différence entre manger un morceau de fromage et boire une bière non vegan, sur le principe?

Un végan modéré cela porte un nom, c'est un vegetarien ou un vegetalien.
Le problème c'est que si la souffrance animale te concerne véritablement cela revient à être hypocrite de porter du cuir tout en ne mangeant pas de viande.
Tu vois le veganisme comme un extrémisme, une forme de combat vindicatif. Le veganisme prone la vie, celle des animaux, qui ne sont pas des objets à l'usage de l'humanité. C'est un mouvement positif et altruiste, et pas une sainte croisade contre les autres régimes alimentaires.
Beaucoup de gens qui adoptent le mode de vie végan n'aiment d'ailleurs pas s'en réclamer ou le clamer haut et fort. Ceux que tu vois ou entend le plus sont comme toujours une minorité qui veut faire du zèle, et que l'on retrouve bien souvent au mcdo quelques années plus tard.

Voilà merci!

Je suis bien d'accord, moi ce qui me derange le plus c'est ça, ils font passer les autres pour des cons... Ca part d'un bon sentiment et tu as une bande d'extremistes qui te pourrit tout.

C'est valable dans dans tous les domaines ou presque...

Il faut également prendre en compte que ces attitudes s'expliquent aussi par le comportement des personnes en face.

A force de répéter les choses 100 fois, de se reprendre les mêmes faux arguments, de se faire traiter d’extrémistes, de déviants ou que sais-je, bah il faut beaucoup de recul pour pas envoyer chier le pauvre gars sincère qui passe après.

Je le répète, les propos les plus extrémistes ne sont pas tenus par les vegans.

Ça c'est absolument faux. Véganisme / végétarisme-végétalisme ne constituent pas des positions sur une échelle. Ce sont des pratiques différentes menées pour des raisons différentes.

Explique nous donc ça plus en détail.

On peut appeler ça un chegan



Les chegans, en bien ou en mal, on en parle

https://www.vegan.com/chegan/

Daisy Ridley est chegan

Pëut-être que c'est encore plus complexe que ça. Peut-être que les motivations de chacun peuvent être différentes à l'intérieur de chaque catégorie. Peut -être que .........

Merci ! Je vais tester, mais ça ressemble plus ou moins à ce que j'ai déjà cuisiné et j'ai beau affiner comme tu le suggères, je n'ai pas trouvé de dosage s'approchant de ce que je recherche !