Topic sur la gastronomie Américaine.

Alors la j'ai rien entendu, j'ai tout simplement gouté, et oui monsieur je suis allé au états unis, de plus on est d'accord pour la cuisine cajun (qui n'est en fait pas de la cuisine américaine pure) et puis si t'es pas capable d'accepter le moindre trait d'humour, je vois pas comment tu peut me dire "je pourrais te traiter de pauvre type (...)" car finalement dans l'histoire c'est toi le pauvre type.

a bon entendeur, je me casse.... c'est fou ce que les mentalités on changées sur ce forums en 4 ans....

Hey mec, stay cool, j't'ai quand même invité au resto ^^

Et je ne suis pas d'accord avec ce que tu dis sur la cuisine cajun, les USA c'est quand même un pays d'immigrants (forcés ou non). La cuisine cajun reflète quand même bien le métissage des cultures brassées dans le sud est des USA.

De la même façon, la cuisine américaine avec les produits que les colons trouvèrent à leur arrivée (célébrés pour Thanksgiving en ce qui concerne les potirons et les dindes) n'était pas composé de hamburgers et de pizzas ^^. Cette cuisine existe encore.

Bien sur, tu vas me dire, ya pas de haute gastronomie comme en France. Certes non, mais j'ai bien dit haute gastronomie. La gastronomie d'un pays, ca n'est que les arts de la table pratiqués dans ce pays, les accords mets et boissons, la cuisine bien sur...

Bref, il y a une gastronomie américaine, pas aussi luxueuse que la francaise, pas autant à la mode que la japonaise, moins saine si on se limite à ce qu'on peut trouver à l'étranger... Bref, la gastronomie américaine est fustigée principalement parce qu'on n'en connait au final que très peu...

Pinaise, vivement qu'on puisse se refaire des barbecues, à l'américaine, avec des tomates et des champignons sur le grill, une coleslaw et surement une vinegar pie. Là, ya quand même moyen de kiffer, avec un bon p'tit rosé Californien, genre Winston Hill ^^.

T'es mon homme champion et c'est moi qui t'invite pour le barbec' (viens plutot à Marseille, il ya toujours le soleil pour les barbec'

+

Ps : sorry si je suis parti au quart de tour mais attention les parisiens, votre arrogance vous perdra un jour

Je suis bien d'accord avec toi; Il y a probablement autre chose que la bouffe rapide en Amérique mais bon, c'est qd même le truc par excellence chez eux. D'ailleurs, j'ai pas mal de copains qui sont allés là-bas passer un an dans le cadre des échanges et qui sont revenus avec pas mal de Kg en plus
Et quand tu vois des reportages sur ce que l'on fait dans les cantines scolaires, tu te croiras plus au Quick ou au Mc Do qu'autre chose.
Bon je dis pas, mes filles adorent ce genre-là aussi mais encore heureux, il ya le drive in
Franchement, pour moi, rien ne vaut des bonnes frites et un véritable bicky dans une vrai friterie
Enfin, tout est une question de goût...

Oui, ce n'est pas tant la gastronomie qui fait défaut aux USA qu'un comportement de la mal-bouffe assez répandu (n'importe quand, n'importe quoi).
On peut très bien manger aux USA (ça a été mon cas à chacun de mes déplacements) mais on y voit des gens avec des comportements alimentaires totalement déréglés.

Completement d'accord avec cette remarque. Ce n'est pas tant la bouffe en elle-meme, mais plutot certaines habitudes alimentaires pas tres saines.

Chez nous les repas ont une signification plus importante chez nous que la bas. La gastronomie est en effet trait essentiel de notre culture. Chez nous a table, on parle bouffe, la bas, pas forcement. Aux usa, les familles qui mangent ensemble autour d'une table se font de plus en plus rares, par exemple. Les gosses ouvrent le frigo et prennent ce qu'ils trouvent.

Par contre, celui (ou celle) qui a dit que la nourriture cajun n'etait pas de la cuisine americaine pure a vient de faire une belle demonstration de son ignorance sur la gastronomie (et eventuellement sur l'histoire) americaine.
La cuisine americaine ""pure"" est un non-sens. La cuisine US est forcement influencee par les different groupes d'immigrants qui ont peuple les Etats-unis au cours de l'histoire. Meme le hamburger, symbole de la bouffe us, tire son origine de l'allemagne (ben oui, il y a meme des rumeurs comme quoi ca expliquerait peut-etre son nom...)

Je considere simplement que les états unis ne sont pas composé uniquement d'immigrés mais on eu un "vrai" peuple avant : les indiens, donc apres la cuisines des immigrés (forcés ou non) n'est pas selon ma façon de penser de la cuisine américaine à proprment dite mais de la cuisine originaire de ces peuples en question.

Sinon je suis effectivement d'accord sur ce qui a été dit a propos de la malbouffe...

bye

Etymologie
http://fr.wikipedia.org/wiki/Hamburger

Etrange, mais le hamburger de la photo de l'article est ..... BELGE !!!

Je suppose que tu t'attends à ce qu'on te te demande : "Et à quoi tu vois que le hamburger de la photo est BELGE?"

la notion de "vrai" peuple est absurde.
Dire que la veritable cuisine americaine est la cuisine des indiens, et que la cuisine des immigres n'est pas la cuisine americaine proprement dite est tout aussi absurde. Si c'etait vrai pour la cuisine, on pourrait elargir a toute la culture. La seule culture authentiquement americaine serait donc la culture indienne?
Si on continue dans cette voie, on peut considerer que les seuls vrais americains sont les indiens, et que les immigres qui sont venus plus tard ne sont pas des americains a proprement parler.

De plus, les indiens d'amerique sont des immigres venant d'asie...

Ben c'est un de chez Quick, c'est belge Quick...

Regarde bien la forme, la garniture, et la boite en dessous ^^

Pi tant qu'on y est, ya qu'à dire que toutes les spécialités francaises à base de patate ne le sont pas, c'est pas de chez nous les patates, pi les tomates non plus d'ailleurs...

Bref...

Article super intéressant sur l'impact de la production/consommation de viande :
http://img210.imageshack.us/im(...)2.jpg
ça fait réfléchir.

C'est effectivement un argument végétarien. La consommation de viande à grande échelle n'est pas rentable sur les plans énergétiques et économiques (quand on inclut tous les impacts).
Réfléchissez; réfléchissez ........

t'façon manger trop de viande entraine le cancer du colon...

mais bon les mecs hein, tu les prives d'une cote de boeuf et d'une (énorme) patate et c'est fini...

On vous aura prévenu...