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La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

Rappel du dernier message de la page précédente :
Masha
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Une omelette sans patates n'est pas une omelette
Postez des recettes, bordayl de merde.

Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous.
Zoob
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  • #4996
  • Publié par
    Zoob     le 22 Nov 2024, 23:16
on appelle ca une tortilla, rien a voir
"Et c'est tout, terminé !"
Masha
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Non, une tortilla est une omelette trop cuite
Postez des recettes, bordayl de merde.

Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous.
Mr Park
Zoob a écrit :
on appelle ca une tortilla, rien a voir


Je n'ai jamais aimé les tortillas. Ce que j'aime bien faire, c'est rissoler des patates et juste casser des oeufs dessus, c'est super bon. Pour les oeufs, ce qui est super bon aussi c'est de remplacer le poivre par du paprika quand on se fait des oeufs brouillés.
Slyonline2
Mr Park a écrit :
Zoob a écrit :
on appelle ca une tortilla, rien a voir


Je n'ai jamais aimé les tortillas. Ce que j'aime bien faire, c'est rissoler des patates et juste casser des oeufs dessus, c'est super bon. Pour les oeufs, ce qui est super bon aussi c'est de remplacer le poivre par du paprika quand on se fait des oeufs brouillés.



J'essayerai le paprika.
(et avec de la coriandre)
Être plutôt que paraître, brouter plutôt que paître...
Blow Up
Entre les paninis, sandwichs, snack boulangerie de Masha. Et les œufs brouillés au paprika.
C'est la fin du monde.
"Macron est de gauche" BluesBarbu le 20/02/2021
Masha
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Sandwiches = Cuisine + boulange = Summum de la respectabilité culinaire



Mr Park a écrit :
Ce que j'aime bien faire, c'est rissoler des patates et juste casser des oeufs dessus, c'est super bon.


Postez des recettes, bordayl de merde.

Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous.
Zoob
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  • #5002
  • Publié par
    Zoob     le 23 Nov 2024, 16:23
Masha a écrit :
Non, une tortilla est une omelette trop cuite
pas faux
"Et c'est tout, terminé !"
Zoob
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  • #5003
  • Publié par
    Zoob     le 23 Nov 2024, 17:50
simple, efficace :


remplacer le bacon par des lardons, faut pas déconner
"Et c'est tout, terminé !"
Masha
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Légendaire
Postez des recettes, bordayl de merde.

Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous.
Mr Park
Masha a écrit :

Mr Park a écrit :
Ce que j'aime bien faire, c'est rissoler des patates et juste casser des oeufs dessus, c'est super bon.




Quand tu reviens après avoir coupé du bois toute la journée à 4°, crois-moi, ce genre de repas c'est hyper-réconfortant

Je parlais de paprika, mais je me désolidarise complètement de la coriandre ajoutée par Sly. Et pour le fun: la recette des oeufs brouillés au paprika, ce n'est pas une invention, j'ai essayé après en avoir entendu parler dans... Big Bang Theory, qui ne m'aura pas donc appris que le chat de Schrödinger
Zoob
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  • #5006
  • Publié par
    Zoob     le 24 Nov 2024, 16:59
la coriandre c'est clivant
"Et c'est tout, terminé !"
El Phaco
Slyonline2 a écrit :
AethelBridd a écrit :
Bien choisir son riz :



Super de bonnes choses et astuces a connaître par rapport au riz.

Si je peux me permettre un conseil : dans les magasins asiatiques en France la marque Oiseaux Célestes, si possible avec le label de l'année.

Meilleur riz thaï Hom Mali a mon goût

https://www.asiamarche.fr/prod(...)ry=FR¤cy=EUR&utm_medium=product_sync&utm_source=google&utm_content=sag_organic&utm_campaign=sag_organic&gad_source=1&gclid=Cj0KCQiA0fu5BhDQARIsAMXUBOI8zQSps0j6YUydlrgS1RVJttfEFjQ86lZPUqYJSCQ5mLgDQ0WJRYkaAma2EALw_wcB

(Bonus en bas de la page du lien : des recettes asiatiques originales)


Pour ce qui est du riz, je préfère acheter du riz camarguais ou italien. Au moins il n'a pas traversé la moitié de la planète avant d'arriver dans mon assiette. Et ça fait bosser des gens pas trop loin.
"Information is not knowledge. Knowledge is not wisdom. Wisdom is not truth. Truth is not beauty. Beauty is not love. Love is not music. Music is the best..."
Frank Zappa

Tout ce que rêvez de savoir sur la Phacocaster Lionel Rouvier : https://www.guitariste.com/for(...)10641

Vds preamp M-Audio DMP3 60€ : https://www.guitariste.com/for(...).html
Masha
  • Masha
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Mr Park a écrit :
Quand tu reviens après avoir coupé du bois toute la journée à 4°, crois-moi, ce genre de repas c'est hyper-réconfortant

J'avais pas coupé de bois, mais c'est à peu près ce que j'ai mangé hier soir :
Patates grenaille sautées puis cuites à l'étouffée, un peu de saké en fin de cuisson et d'ail après cuisson.
Un œuf au plat.
Sel et poivre rouge.
Sauce au fromage blanc, ail des ours et oignon nouveau.
Postez des recettes, bordayl de merde.

Fâchez-vous comme vous voulez, je m'en fous.
Zoob
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  • #5009
  • Publié par
    Zoob     le 24 Nov 2024, 20:24
tu te mets bien salo ...
"Et c'est tout, terminé !"
AethelBridd
El Phaco a écrit :
Pour ce qui est du riz, je préfère acheter du riz camarguais ou italien. Au moins il n'a pas traversé la moitié de la planète avant d'arriver dans mon assiette. Et ça fait bosser des gens pas trop loin.


Le gouvernement de Vichy avait "importé" (fait venir de gré ou de force) des "travailleurs" (esclaves) indochinois en Camargue pour cultiver ce riz. Les temps ont changé mais l'histoire est triste.

Tu as néanmoins raison, les riz français et italiens sont très bons.
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