La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

Juste e passant, le téflon est sûrement toxique, mais l'aluminium sous le téflon l'ai tout autant ( notamment Alzheimer):

https://www.cchst.ca/oshanswer(...).html


Pour ça que les gamelles en alu ont disparues des cantines.
Du coup il vaut mieux acheter des casseroles, une bonne cocotte minute en inox. Pour les poêles, plus dure à trouver.
En plus l'aluminium noircit les torchons.

Même Tefal s'y met :

https://www.tefal.fr/POELE/c/p(...)acier

Sublime panini hier :

Pain au levain, poivron et tomate séchés
Huile d'olive
Mozzarella
Parmesan
Oignon nouveau


Après ça, on peut mourir tranquille

euh, oignon nouveau .....un 22 novembre ?????
Tu confonds pas plutôt avec le beaujolais nouveau

Topic recettes de cuisine. Panini.

miam

Le top : la fonte d'acier.

Tu n'y connais rien

J'en mange à toutes les saisons, c'est mon côté asiatique

c'est vrai que c'est bon, dans une omelette par ex.
dommage pas de photo, j'ai mangé 2 panini en italie ct délicieux, rien à voir avec ce qu'on trouve ici

Paninis à quoi ?




Ou acier tout court, ou inox

Tefal = Le mal absolu

ca remonte ... 1 au jambon cru et un full fromage que j'ai préféré, mozza, huile d'olive, ail, basilic, tomate
ct dans une ville fortifiée dans le nord de l'italie
j'ai plus trop le détail sorry ...

Le panini à Masha me dirait bien (par contre, merci de ne pas polluer les omelettes, les omelettes c'est au maximum un peu d'oignons, quelques champignons coupés très fin, voire un peu de fromage et RIEN D'AUTRE).

Les trucs les plus simples sont les plus difficiles à faire car il faut vraiment de bons ingrédients. Dimanche dernier, un pote est passé avec des pleurotes qu'il venait d'aller cueillir. Du coup, on avait des pâtes fraîches faites la veille, des poireaux et des carottes made in beau-papa, on a tapé tout ça avec de la crème (pas trop), sel, poivre. Il ne fallait rien d'autre (qu'un verre de rouge), c'était absolument parfait. Sérieusement, si j'avais ça en restaurant quand j'emmerde le serveur à commander végétarien je serais super content, je mange souvent moins bien.

il va m'apprendre à faire une omelette ...

sinon
https://www.laboiteachampignon(...)s-278

J'en ai la prétention L'omelette c'est mon repas de base, et plus j'essaye des trucs dessus plus je reviens au plus simple. Mon repas préféré quand je pars au bois: une omelette sans rien (sel et poivre) dans du bon pain. Pour moi c'est un des meilleurs repas du monde.

on est d'accord
oignons ou nouveaux tu chipotes ...

Une omelette sans patates n'est pas une omelette