La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

Le pesto cuit c'est comme le rock français et le vin anglais, ça peut se faire mais c'est pas conseillé.

Hier, vu la chaleur (35 degrés à l'ombre, autant dire que ce n'est pas courant en Belgique), pâtes (bio super chères roulées sous les aisselles venues d'Italie à dos de mulet) froides, pesto vert maison, huile d'olive de qualité, tomates du beau-père (une vraie sucrerie), pignons de pin et mozza parfaitement industriels. La vache, les trucs les plus simples sont vraiment les meilleurs Quand t'as une vraie bonne tomate ça change tout, dans le commerce ça devient difficile à trouver, dans les magasins normaux elles goûtent la flotte et dans les spécialisés ça coûte une fortune. Et vu la saison, il n'y en a presque pas sur les marchés, tout est bouffé par le mildiou : Je crois que rien que pour les tomates je pourrais aller habiter dans le sud.

Tu la mords directement sans la préparer ?

C'est comme le rock français et le vin anglais, il faut essayer de diverses manières avant de se faire un avis.









Evidemment, il y a tout de même des limites : écouter Téléphone, boire du rosé anglais, cuire du pesto dans une poêle à 250 °C pendant 10 minutes...

ça manque de mortadelle ...

Ca a l'air dégueu la pizza Le pesto (un peu) cuit est uniquement toléré et tolérable dans de petits feuilletés avec des tomates séchées, de l'ail et de la mozza (on en fait souvent), ou dans des tortellini.

A la Oscar Jegou
Ou à la Hugo Auradou

Les pizzaïolos en ont décidé autrement.
Ban Mr Park.

Perso, en général, je préfère le pesto en petites crottes par-ci par-là, au-dessus de la tomate.
Mais la base pesto reste totalement acceptable.
Ban Mr Park.

il suffit, je demande une intervention de la modération !!

J'aurais bien proposé de parler de la sauce hollandaise pour rendre Mr Park, mais il sait sans doute que ce n'est pas vraiment une sauce hollandaise alors ce serait vain.

La sauce hollandaise quand tu ne manges pas de poisson c'est limité Sur des carottes vapeur c'est très bon!

La sauce hollandaise arrive et achète les autres sauces : Béarnaise, Bavaroise, moutarde, crème fleurette, Dijon, Mousseline, Maltaise, etc. L'horreur totale quoi !

ptdr
(faites pas chier sur ce topic quand même .... )

La béarnaise je leur laisse volontiers, mais si ils s'approchent de la moutarde ou de la mayo il faudra ma passer sur le corps.

C'est tristement trop tard :
https://fr.wikipedia.org/wiki/(...)tarde

/me souffle dans la bouche de Mr Park pour le regonfler après s'être fait passer sur le corps par la sauce hollandaise (qui ne l'est pas)