La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

Jibouftou
même si ça fait un peu penser à des éponges qui flottent dans de la diarrhée avec quelques morceaux :monsieurvert:

lutter la cocotte je connais mais qu'entends tu par taper ?

Joli raté.


" mettre dans le four "

C'était fait exprès :monsieurfacepalm:



https://www.instagram.com/oliv(...)hl=fr

OMFGJYBFT

Un délice, la cocotte a mijoté au four pendant 5h.
C'était très tendre et délicieux.
Par contre, ça a énormément réduit, une pointe plus liquide aurait été plus savoureux.

(Que les frites pompent un peu le jus)

ça flaire bon...

je m'excuse mais qu'est-ce qui nous empêche de mouiller à la demande ... De même que si une sauce est pas assez réduite tu continues la réduction, si cela a trop réduit bhen tu mouilles avec du fond , de la bière et au piiiiire de l'eau ....

Edit : bouffeur de frites
y'en a plus que de carbo ...

Re edit : un jour je passe à côté d'une truc répugnant !!!!!!
Frites,couches de mayo et carbo par dessus ...
Je commence à faire mon scandale mais je promets tout de même de goûter un jour ....
Adooooooooopté c'est crapuleux mais c'est déliceux et ça marche avec la tartare aussi

Ça me rappelle un gigot de 7h00 absolument sublime

Rien n'empêche de remouiller selon son goût avant le service. C'est juste que je ne l'ai pas fait ce midi.
Les parts que j'ai congelées seront lors de leurs consommations re-dilué (bière ou bouillon) pour adapter la consistance.

Y a pas tant de frites que ça. J'ai pris un grand pour 3 (dont un petit gamin de 3 ans).

t'as mis quelle bière ?

Leffe brune

Moi j'aime bien la faire à la Guiness.

Ah nan Manu !! La Guiness, le Stout... c'est impie !!

Super choix... J'y ai jamais pensé

Moi j'ai essayé de faire du pain.

Ça a mal tourné






D'ailleurs, si ça intéresse quelqu'un, cette chaîne a l'air pas mal :

Ca faisait longtemps que je n'étais pas intervenu sur le forum (voire, je suis inconnu et je suis surtout un lecteur (lurker on dit ?!))

Super choix oui, la Leffe brune est un peu sucré et se marie super bien avec le reste des ingrédients pour la carbo. J'adore la faire comme ça avec de la joue de boeuf.

Après c'est vrai que c'est un peu un choix par défaut car c'est une brune qu'on trouve très facilement.