CUISINE ! et sandwich.

8O

qui joue de la guitare ici ??????

oui, ceux qui ne cuisinent pas, ne jardinent pas, ne mattent pas des boobs, ne font pas cuire des merguez lors des manifs, ne vont pas voir les Forbans à l'Hammersmith à Londres, ne regardent pas le foot ou l'UFC, ceux qui ne lisent pas l'humanité ou le figaro, ceux qui ne se tirent pas sur la nouille devant des vidéos de piper blush mais viennent nous causer d'humanisme peace and love.
Je dois en oublier je pense.

D'ailleurs, j'attends avec impatience la recette du porc au caramel de Colonel Blues.
Sauf si il l'a posté, mais je ne l'ai pas vu.

Effectivement, j'ai pas le temps, pas envie et puis c'est beaucoup moins efficace que la cuisine et la pâtisserie pour pécho

Racontes dans le topic de la drague.

+1
topic plan chope

J'ai quitté ce topic, dégoûté par les trolls, dommage c'était pas mal au début…

envoi en MP alors, j'ai hâte, merci.

Mais non, pas en MP please, je suis sûr que plein de gens (dont je fais partie) sont intéressés par ta recette de porc au caramel

Attention: des musulmans peuvent nous lire!

Est-ce que les Belges du forum valident ?

Recette du brownie pour pécho (ou se faire pardonner d'avoir laissé traîner une chaussette sale, rendant ainsi le salon impossible à instagrammer ) :


Ingrédients :

110 g de chocolat noir
120 g de beurre
2 oeufs moyens
130 g de sucre de canne
20 g de sucre blanc
30 g de noix de pécan
90 g de farine
1 pincée de levure chimique


Préchauffer le four à 160 °C.
Couper le chocolat en petits carrés et le beurre en petits cubes.
Mettre dans une casserole, faire fondre à feu doux tout en remuant.
Eteindre le feu.
Battre les oeufs, ajouter le sucre et continuer de fouetter.
Ajouter les noix de pécan concassées, la farine et la levure.
Mélanger.
Ajouter le mélange chocolat-beurre et mélanger délicatement avec une maryse.
Verser la pâte dans un moule carré de 15 cm de côté environ recouvert de papier sulfurisé.
Enfourner à mi-hauteur pendant 40 minutes environ.
Couper en carrés, rectangles, triangles... on s'en fout.
Saupoudrer les parts de sucre glace et/ou cacao et/ou fleur de sel.
Manger.
Faire l'amour.
Aller se coucher.

Ouè, voilà des frites faites avec sérieux

Personnellement je n'ébouillante pas les frites avant la pré cuisson, la couleur sombre ne me dérange absolument pas.

Pour la graisse, le monsieur a raison de dire que le top c'est la graisse de bœuf, mais bon, on ne mourra pas si on prends autre chose.

Sinon, le "coupe-frites" n'est pas indispensable, les frites coupées au couteau ont aussi leur charme.


sinon, j'ai goûté des frites cuites au four l'autre jour.
Incomparable avec des vraies frites, mais je m'attendait à pire en texture et en goût

Graisse de boeuf indispensable (incomparable plutôt) ! Facile à trouver au nord de la Seine, plus dur en dessous. Pour dire, je me la fait envoyer en Bretagne : plus cher de frais de port que de produit... J'aurais dû éviter le mariage mixte !
Très bien au couteau, je trouve que les coupe-frites du commerce font des frites trop fines.
Pour la cuisson, moi je fais deux bains : un à 140°, puis un à 170.
Très important, il faut bien sécher les frites avant immersion...