CUISINE ! et sandwich.

MAIS QUE FAIT LA MODERATION ???

Appétissants les buns !

Pas tant que le crastillon et la bonne bouffe de che nous préparée par le chef Groleau et brassée délicatement avec sa spinouche à couliche!



Trève de plaisanterie, j'aimerais vous présenter un plat typique des régions campagnardes du Québec, qui se présente sous forme d'un paté et se prépare avec de la viande de bois (chevreuil, perdrix, lièvre), il s'agit de la 'cipaille' ou 'cipâte' dépendamment de la région, chacun son joual comme on dit, reste que c'est un de mes plat favori, en fait quand on y va.. on a déjà hâte d'y revenir!



Peut être vous connaissez ou avez une recette similaire avec des viandes alternatives bien de chez vous, j'aimerais la connaitre dans ce cas

* Honnêtement c'est vrai qu'ils ont l'air succulents ces burgers! Surtout le pain avec cette légère caramèlisation!

hex69 je te soupçonne d'être le multinick de quelqu'un.......si je me trompe je ferai un mea culpa....

*roulements de tambour* histoire à suivre.. Mais sans vouloir jouer au devin, en plus de reconnaïtre ta faute, j'espère que tu sauras te comporter en gentleman et me présenter des excuses, et une bonne bière je dirais pas non.

voilà !! (je met moins de sucre qu'indiqué....)

Excellent...merci

Recette de burger véganiste chic et élégant :

Mes références culinaires penchent plutôt vers la méditerranée. Alors toutes les élucubrations culinaires anglo-teutonnes me laissent assez de marbre,

On dirait un truc sodebo

Oui je ne suis pas sûr de la qualité du pain sur cette photo.

Tu m’étonnes

Tant qu'on est dans les clubs sandwich, pour le coup la recette d'origine est vg, mais cela reste adaptable, et si vous êtes un peu curieux je recommande fortement, j'ai été sur le cul.

http://www.lafeestephanie.com/(...)l?m=1

Vu qu’apprécier un plat passe aussi par le regard (d’ou l’importance de la présentation) il vaut mieux que celui-ci soit très bon parce que visuellement ça ne fait pas trop envie...

Tu as raison.
Mais le regard aussi est culturel.
Ca fait plus 40 ans que je suis végétarien et quand je vois des gens saliver devant du pain blanc frais, je ne participe pas à leur envie; pareil pour tous les aliments raffinés blanchis (riz, farine, pâtes, ....). Alors qu'un pain comme celui ci me fera bien plus saliver.

Et le regard sur un plat de viande en est le meilleur exemple (moi qui était un vrai "viandard" quand j'étais jeune). Mais évidemment on pourrait aussi citer toutes les différences d'appétence en fonction des régions du monde.