Cher Benoît de Bretagne.
Il ne s'agit pas d'abîmer; là, nous sommes d'accord. Je parle des renversements. On pose le fond originel avant la touche et le chevalet, la guitare est 0 plat de la table jusqu'au haut du manche. Le fond fixe l'angle du pied du manche, donc le renversement précis au millimètre de celui-ci.
Si la touche et le chevalet sont déjà posés, il est impossible de retrouver le même renversement, car "l'avant" de la guitare n'est plus plane... De plus, les bois ayant "joué" ont pris certaines positions et tensions qui changent après l'intervention.
Mais bon... il ne s'agit pas d'avoir raison ou tort. Personnellement, je remarque nettement la différence "après" une dépose-pose de fond, aussi soignée soit-elle, ce qui ne signifie pas forcément un désavantage...
Bien collégialement et cordialement,
Amidala