Whisky Club

Tu peux nous donner des sites de confiance que tu connais ?
Moi, j'ai déjà commandé chez master of malt (UK) et ils sont tout à fait recommandables

Master of Malt, très bien effectivement.

Van Zuylen, aux Pays-Bas, est top : http://www.whiskyvanzuylen.nl/

Le whiskybase shop est bien aussi : http://shop.whiskybase.com/

whiskysite.nl est très correct également.

En Allemagne, whiskyfässle : http://www.whisky-faessle.de/ par exemple. Il y en a d'autres, mais tous ne livrent pas en France.

Et l'adresse incontournable pour être au courant de tout : whisky-distilleries.info/Forum , et le site attenant ! Vraiment l'adresse des malteux francophones !

Merci pour les tuyaux, c'est très intéressant

De rien !

Suivant tes conseils, je viens de me le faire offrir pour mon anniversaire. Je la déboucherai sans tarder

Le WE dernier j'ai enfin goûté le Laphroaig 18YO, super première impression, beaucoup plus "smooth" que le 10YO et d'une richesse aromatique confondante

Je me suis payé un Highland Park 12yo sur un coup de tête dans une boutique, pas l'affaire du siècle mais bon

J'aime bien, très fin, l'alcool passe sans brulure

Le problème c'est qu'autant dans les vins j'ai une bonne mémoire du gout, autant dans les malts j'oublie très vite.

Il me reste du chivas 18 et pour le coup je peux vraiment comparer.

Très sympa la gamme Highland Park

Moi, dernièrement, je me suis offert un bourbon vraiment chouette, c'est du Knob Creek
50° très rond mais pas dans l'excès (pas du Jack Daniels quoi!).
Si comme moi vous êtes désireux de vous instruire en bourbon (et que vous n'aimez vraiment pas le J Daniels) je vous le recommande chaudement

Knob Creek, c'est pas dégueu, malgré le nom (qu'est-ce que ça fait rire les clients...)
Disons que tous ces bourbons doux font bien ressortir l'aigreur chimique et suspecte du Jack Daniel's.

Fut un temps où l'on vendait du Pappy Van Winkle, et c'est de très très loin le meilleur bourbon qu'il m'ait été l'occasion de goûter. Très, très doux et rond, salement fruité, ça donnait l'impression de boire de la pisse d'ange. Ca a malheureusement été la boisson à la mode chez la haute l'hiver dernier, et c'est devenu incroyablement difficile à trouver (il me semble qu'ils se sont fait braquer quelques caisses dans le processus...)

C'est aussi beaucoup plus cher, enfin, pour les versions âgées.

En bourbon sympa, enfin pour moi qui n'aime pas trop ça, il y a les Evan Williams Single Barrel. Le 2000 était presque à mon goût (je rappelle que je n'aime pas les Bourbons, suis définitivement amateur de Single Malt).

Sinon, le Jack n'est pas un Bourbon stricto sensu mais un Tennessee Whiskey du fait de la filtration du distillat à travers plusieurs mètres de charbon avant la mise en fût.

28 euros Chez Auchan. Super bien fait!

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j'ai trouvé que le aberlour et le bowmore étaient de bons rapports qualités/prix dans les single pas trop chers.
Mais ça ne remplace pas le ardbeg, même si je commence à m'en lasser.

Oulah, bourbon barrels + virgin oak, ça sent la bombe vanillée à l'excès ça.

Lagavulin 16yo (bon, un poil plus cher). Tu peux essayer aussi Laphroaig 10yo ou Caol Ila 12yo comme entrées de gamme tourbées et sympathiques.

non, justement, je déteste quand c'est vanillé, et le bowmore a tout d'un islay, c'est tourbé, mais moins fin que d'autres, comme le caol ila.
Le laphroaig ne m'avait pas laissé un souvenir incroyable ( goût un peu "médicamenteux" ) mais c'était il y'a longtemps, je vais réessayer à l'occasion.

Désolé, télescopage de messages, je ne parlais pas du Bowmore, mais du Tomatin montré au-dessus.

Après, Bowmore, c'est un sacré paquet de whiskies différents. Tu parles duquel ? Legend ou 12yo ? Le Legend est quand même un peu light.

Laphroaig médicamenteux ?? Un peu mon n'veu, c'est même pour ça qu'on l'aime !! C'est un des malts qui m'a fait tomber dedans. La première fois je n'ai pas réussi à finir mon verre. Depuis c'est une de mes références favorites en grande surface.

A mon sens, le Lagavulin 16yo demeure quand même le meilleur malt à acheter en supermarché, plus complexe que les autres Islays de cette gamme (plus âgés, mais aussi une proportion plus importante de fûts de sherry dans l'assemblage je pense). Le Talisker 10yo, plus fumé que vraiment tourbé, et également un superbe rapport q/p. Pour trouver mieux, faut commencer à allonger les biftons !

Si je le met c'est que je le trouve équilibré. Je n'aime pas les whiskys qui "goûtent la liqueur", je le trouve digne des meilleurs speyside, comme je suis fan de choses plus tourbées ou fumées.

Ce qui fait un bon whisky, c'est l'équilibre, peu importe la région.