Recettes végétariennes et végétaliennes

Alerte modo

Une question me vient.... on peut faire du Kouign Aman avec de l'huile d'olive a la place du beurre?

C'est une drogue, hein ?




Merci, je note !

(Et j'aurais dû penser à regarder ta photo en taille réelle...)

Oui, ça s'appelle une fougasse

C'est pas faux!

Remplace le beurre par la margarine, c'est ce que font déjà les industriels et les pâtissiers.

Cette gastronomie française tradi dont on se gargarise tant est quand même drôlement limitée : on est perdu sans morceaux de cadavres ou, dans le cas de la pâtisserie, de produits d'origine animale... Outre la tradition, la faute en est sûrement en partie aux esprits étroits et formatés qui semblent régner dans les écoles de cuisine, et ne parlons pas des médias bollorisés (???) jusqu'à l'os.

Je n'ai jamais goûté le kouign amann, mais d'une manière générale, la margarine, c'est quand même bien dégueu... Du coup, cette recette semble intéressante (jamais essayé, hein) :

http://francevegetalienne.fr/b(...)vegan

et pour le « beurre » :

http://francevegetalienne.fr/b(...)vegan

Ah c'est exactement la remarque que je faisais quelques pages plus tôt : en retirant ces produits on se rend compte qu'on retire également d'énormes barrières​ culinaires et le champ des possibles s'élargit !

Abso-fucking-lutely

Non c'est moi la pire des situations. Je n'absorbe plus de CH3CH2OH (j'ai arrêté aussi le Ch3C0OH d'ailleurs) depuis longtemps et j'habite en ...... Bretagne.

Le "fromage" violife c'est fait comment?

avec des résidus de pétrole.

Ingredients: Water, coconut oil (23%), modified starch, starch, sea salt, flavourings, olive extract, colour: b-carotene, vitamin B12.

http://www.violifefoods.com/vi(...)inal/

Mais ca serait surement encore meilleur avec des résidus de pétrole !

En tout cas, ca ne serait pas plus bizarre que donner de la poudre d'os des animaux que l'on a abattu pour nourrir et engraisser ceux que l'on souhaite abattre

Ah, bien vu la B12, tiens.

Bon à l'occasion je goûterai mais sur le plan diététique ça ne me parait pas terrible : Quasi 90% des graisses sont saturées et 0% protéine.
Qui plus est produit industriel et enrobé de plastique.

En effet c'est pas un truc top, on est loin du summum diététique lol.
Mais bon c'est comme pour tout ça fait du bien de temps en temps.

http://www.alsagarden.com/fr/1(...).dpbs