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Dans une tribune parue dans le média britannique The Ecologist et intitulée “World leaders have moral obligation to go vegan” (Les dirigeants internationaux ont l’obligation morale de devenir vegan), Matthew Glover estime que les repas vegans devraient être servis d’office dans la restauration collective, les cantines scolaires et les avions.
Il note aussi que l’impact environnemental des produits alimentaires devrait être indiqué sur les emballages pour aider les consommateurs à faire des choix éclairés. Enfin, il considère que les gouvernements devraient agir via de vastes campagnes d’éducation publique, l’arrêt des subventions à l’élevage et la mise en place d’éco-taxes sur les produits les plus nocifs.
“Il y a beaucoup à faire et pas de temps à perdre, rappelle-t-il. Voilà pourquoi Million Dollar Vegan continuera à mener des campagnes de lobbying auprès des institutions, pour aider à amorcer ces changements cruciaux et encourager le plus grand nombre à se joindre au mouvement.”
