La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

terriiiiiiiiiip les fleurs de courgettes , j'en mange toute la semaine en Grèce ... Beaucoup plus rare en Belgique

T'aimes trop la mayonnaise toi ! 😜

Je sais plus qui s'était permis de se foutre de ma gueule quand j'avais fait une remarque sur la chantilly mais sans critique aucune , c'est quand même pas la dare à Bocuse ici . J'ai travaillé dans de nombreux étoilé et avec le Bocuse d'argent 97 . Ca ne veut en aucun cas dire que je me la pète ou que je mange de la truffe tous les jours , l'autre jour j'ai encore fait un poulet frit façon KFC pas franchement gastronomique . Ca ne veut pas dire non plus que je ne prends pas de plaisir à regarder vos posts mais bon ... l'accueil ici fut plutôt mauvais ...

Nan mais je taquine Masha, il adore la mayo (moi aussi d'ailleurs )

Pour le poulet bien roti je conseille une banane à l'intérieur, souvent ça étonne, et puis lui plus incrédule finissent pas adorer

Mon tel refuse de mettre la photo mais j'en ai ramassé 180 ce matin

ah mais c'était pas en rapport avec le post, c'est juste parce que j'avais reposté quelque chose alors que je ne l'avais plus fait justement depuis cet épisode

Ca a le mérite d'être précis !

Bah je pense que je ne serai pas le seul a apprécier tes recettes et conseils

184 pour être précis

Pour l'apéro de ce soir si il y a un Belge ou autre connaisseur de houblon je veux bien un conseil bière pour accompagner les beignets de F.d.c

Perso, j'aime bien la Westmalle avec un repas mais peut-être pas avec la canicule

je dirais n'importe quelle bière blonde (de préférence) mais de qualitay.


De plus en plus de gens prennent de la bière à la place du pinard avec le repas (au resto aussi d'ailleurs), ça passe nickel (même sans repas).

Je pense que c'est à moi que tu fais allusion

Je m'étais pas du tout foutu de ta gueule, j'avais simplement fait une précision Maître Capello-esque en disant que la chantilly n'était pas une émulsion, mais un foisonnement de crème et d'air. contrairement à la mayonnaise
J'avais en plus terminé mon post par un pour éviter de passer pour quelqu'un d'hautain.
Ensuite, tu avais dit que des gens te prenaient de haut ici, ce qui m'avait fort étonné

Je te dirais, plutot une bière légère (au moins au goût) pour ne pas tuer la sensation des fdc.
Perso, ce serait plutot un verre de rosé bien frais. Pas un cote de Provence ou un truc de sudiste trop hardcore, plutot un rosé type Listel (je sais c'est au sud) ou val de loire.

J'ai du mal à manger à la bière perso ... à part des snacks.

Dans mon cas j'ai toujours préféré la bière que le vin, je dois avoir des aïeux belges 😊

On a les vins de Pierrevert qui sont assez bons, mais a part le bon rouge je ne suis pas fan.
Du coup j'ai pris de la Vedett et de la Duvel (pas ce qu'il y a de plus léger mais elle tellement bonne).

Merci pour les conseils 👍

apparemment ça doit être toi si tu te souviens avoir dit , tu pourras vérifier que c'est également une émulsion mais passons... Et je ne te visais pas rapport au sandwich c'est juste que je n'avais plus rien écrit ici ... Mais il se trouve que tu es de nouveau là

Bien entendu je connaissais le terme foisonnement ... pas grave

Edit : c'est à colonel blues que je faisais allusion

Moi j'bois tout, sauf les trucs à l'anis.