La Cuisine et vous ... + Vos recettes et trucs de cuisine !

Faites l'houmous, pas la guerre
(oui, c'est très nul)

un régal le houmous
sinon mon pref dans la cuisine est-méditerranéenne : le Moutabal
https://www.cookomix.com/recet(...)omix/
avec les petits mezzes en trempouille

et l'incontournable tzatziki
https://www.marieclaire.fr/cui(...)3.asp

"Un ami" a fait des cookies au pain au sarrasiin rassis, cranberries et chocolat blanc.

Ça a l'air délicieux

Tu peux en dire plus ? Je ne comprends pas comment on peut parler de "pain" sans gluten Qu'est ce qui était rassis, le sarrasin, le "pain" ou les biscuits ?

you won a customer "comtesse" , un bon gars, par contre il faut lui laisser un peu de temps pour réfléchir ...

Le pain, of course.
Il était rassis mais pas SEC.
En gros, j'ai remplacé dans les cookies la moitié de la farine par du pain au sarrasin transformé en chapelure (le pain, pas le sarrasin )


Il y avait aussi du blé, mais on peut faire du pain uniquement à base de sarrasin :

Bien sa vidéo , je vais être obligé d'essayer

RIP Lao





Raymond Oliver qui ne fait pas un dressage particulièrement travaillé

Masha peut sembler fort désagréable au premier abord mais cela s'explique par un reflexe d'autoprotection, dû à une enfance visiblement très difficile .....

Quand ça sentait le chou-fleur ultra cuit jusqu'en haut de l'interminable escalier menant à la salle de torture,
Quand on nous servait des haricots beurre pleins de fils, des betteraves acides à en pleurer ou des quenelles à la béchamel fades et gluantes,
Quand on tentait d'obtenir un misérable steak haché à la place du jambon blanc dégueulasse en prétextant la judaïté, et qu'on se faisait dévisager puis rejeter par la cantinière ou pire, dénoncer par un camarade...
Ce que j'ai vu et vécu, je ne le souhaite pas à mon pire ennemi.

Les cordons bleus en plastique avec des vers dans les coquillettes. Miam miam, c'était le bon temps la cantoche.

https://www.francelive.fr/arti(...)3843/

La semaine dernière, j'ai fait une épaule d'agneau roulée au pesto accompagnée de polenta au gorgonzola.

Un truc approximativement entre ça :



https://www.marieclaire.fr/cui(...)0.asp


Et ça :

https://www.marieclaire.fr/cui(...)9.asp

Sublime

T'aurais pu m'inviter !

Hier soir, j'ai fait un gratin butternut, potimarron et patate douce. C'était (et ce sera encore puisqu'il en reste) un vrai délice.

Sachons mettre un mot sur ce comportement d'insurgé ...

ce n'est pas anodin quand il y a des restes ...