Leozinho a écrit :
Le poireau vinaigrette, ça fait partie des basiques qui peuvent être divins ou dégueulasses en cantine !
Juste ma petite contribution :
Avec les poireaux cuits à la vapeur, je recommande un œuf mollet, et des lardons grillés (du vrai lard, hein pas un truc en barquette). Poireaux tièdes, lardons et œuf chaud, arrosés d'une bonne vinaigrette (un peu moutardée).
Evidemment du pain frais, c'est la base.
Je vais me faire ça cette semaine, et les œufs mollets j’adore, je m’en fais souvent avec une frisée au lardons...
Et les poireaux c’est évidemment à la vapeur, sauf si tu veux te retrouver avec un truc gorgé de flotte