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Très bonne idée





Le moment où elle dit "Quand y'a un peu cet effet vapeur, je mets du sel" 😍😍😍

c'est sur qu'on lui masserait bien le citron....humhum

Et bien c'etait plutôt bon, je me suis abstenu sur le lacher de cheveux et sur le massage du citron et j'ai modifié un ou deux trucs.

J'ai mis le jus et le zeste d'un citron entier mélangés dans un bol avec l'ail et le parmesan que j'ai fait macérer 30 minutes en ajoutant un peu d'huile d'olive.

J'ai fait chauffer çà à feu doux en ajoutant 3 cuillères à soupe de crème fraiche une par une pour bien l'incorporer au mix.

Puis en dernier lieu les pates, le tout toujours à feu doux.

Avec un verre de rosé, c'etait pas mal (surtout que j'en avais bu 2 avant en faisant la bouffe)

Je Pense qu'en accompagnement d'une scalope milanaise çà peut très bien faire le job.

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Lundi soir, je me suis lancé dans un tartare assez sympa.

Le tout coupé en cube assez fin : Saumon (2 pavés), Mangue (une), Avocat (2), concombre (un demi ... pour le croquant comme dirait l'autre).

La sauce : Huile d'olive, jus d'un demi citron, ail semoule, gingembre en poudre, piment de cayenne, coriandre, citronelle.

Des graines de sésames par la dessus.

Vraiment classe.

Et ouais je bois de tout, je suis pas raciste !

Enfin sauf les trucs de sudistes à l'anis

Sympa le tartare aussi

Surtout qu'il y a du gingembre en poudre
c'est bien meilleur que de l'affreux gingembre frais

l'anisette, avec ou sans un fond de sirop de menthe

Pour certains plats je mets du vrai gimbembre mais en poudre ça permet d'avoir un goût plus subtile.

Ouais j'adore les scalopes

(les appels du pied de Masha)
Le gingembre - A mettre partout

Blague à part, comme je l'ai dit précédemment :



Alors les géraldines qui disent ce genre de choses méritent de mourir dans d'atroces souffrances

Géraldine comme Géraldine Lethenet : Le gingembre, la racine de santé

[/quote]

Ca dépend de ce qu'on appelle "rapidement". Une fois j'ai mangé du piment de Cayenne 'périmé" depuis 15 ans et franchement il a juste perdu en force, on aurait dit du piment d'espelette ...

C'est pareil pour tout. Il suffit d'en mettre plus.

C'est qui qui devait acheté un wok à noël et qu'est pas revenu dire ???

Hein ???

Ça perd surtout en complexité, donc je dirais plutôt que c'est l'occasion de tester des mélanges

Mais je suis d'accord en ce qui concerne le piment de Cayenne, qui n'apporte pas grand chose de plus que du piquant, contrairement au piment d'Espelette

Y'a plein de piments avec des gouts différents,
mais il faut avoir confiance en son anus.

C'est quoi tes préférés ? les piments, pas les anus