Bière & micro-brasserie – Adresses & spécialités

Sympa la White rascal.


Les résultats d'une étude extrèmement sérieuse :

http://www.lesoir.be/259705/ar(...)ureux

Je connaissais pas ce topic mais c'est vrai que la porte noir à Bruxelles, est un super endroit en choix de bière ou whisky d'ailleurs

Amateurs de bières, venez signer cette pétition pour sauver la Rochefort!

https://www.lapetition.be/en-l(...).html

Signée (une dizaine de fois )

Pff connards de sudistes

Finaliste d'un concours de biérologie ?
La "constance du goût de la Heineken" est particulièrement marrant. En effet, pas de surprise en général. L'évian aussi est assez constante en goût !

Sinon j'ai pu reboire (par hasard) de la Smithwicks en pression il y a quelques jours. Un délice (bière rousse brassée vers Kilkenny).

Il faudrait que je me motive pour trouver une adresse près de chez moi qui vend des bières Belges.

Edit : par contre je viens de lire que le concours de biérologie Heineken était réservé aux collégiens et lycéens ?

Je suis tombé sur celle-ci dernièrement, pas pu résister:



Une Ale tout à fait correcte, pas la meilleure que j'aie goûté mais rie que pour l'étiquette et pour le "tempered over burning witches" ça vaut le coup une fois

A Paris, il y a les boutiques "Bières Cultes" qui ont pas mal de bières belges.

Merci pour l'info.
J'essaierai d'y passer. Par contre, dans Paris en caisse c'est pas l'idéal...

J'essaierai de faire un petit stock pour des soirées "découverte de la Belgique"

Salut les jeunes,
Quelle est pour vous la meilleure bière blanche ? C'est pour une étude très cohérente éthyliquement.


Dans un autre genre, celle-ci est très bonne, brassée avec des testicules de taureau :

Pour la blanche, je suis pas très objectif mais je dirais l'Hoegaarden sans hésiter.

Bon, j'habite à moins de 10 bornes de son lieux de production et c'est un peu la boisson nationale dans mon coin mais c'est celle que je préfère au goût.

Bien fraîche avec une tranche de citron, c'est top quand il fait chaud

Tu as gouté d'autre Blanche?
Parce que la Hoegarden...

Sinon dans les bonnes bières blanches, la Okult N°1, la Troublette et la Blanche des Saisis me viennent à l'esprit là. Dire laquelle est la meilleure des trois, c'est pas évident, faudrait les gouter en même temps.

La troublette est bonne, je connais pas les deux autres malheureusement.

ce n'est pas le topic blague ici... merci de rester sérieux à défault de rester sobre.



Bon. J'ai testé

La Wildeman (une IPA, brasserie flying dog, US) :
Sympa, belle amertume, assez typée.






La cuvée van der keizer gouden Carolus :
Brassée une fois par année seulement (début d'année). Bière à laisser vieillir dans sa cave qqles années avant dégustaion. A consommer pas trop frais de préférence. Excellente !







(J'ai testé également la Martin's IPA mais j'ai pas trouvé extraordinaire...)

qu'est-ce que vous avez contre l'hoegard'?
c'est une pils blanche, ce que j'appelle une bière "à soif"^, rien de plus

si je cherche un truc plus raffiné, je quitte le monde des blanches

ca me fait un peu penser au débat sur le rosé, c'est un truc à boire au soleil, ça peut être bon (jusqu'à dégueulasse), mais bon, on associe difficilement le titre de "grand vin" à du rosé (même si certains vignobles s'y essayent).


bon, il faut dire que j'habite à 10 bornes d'Hoegaarden, et que cette blanche est un peu la pils de base du coin, donc j'ai été conditionné avec le temps.