Bière & micro-brasserie – Adresses & spécialités

Seth Rotten qui frime ... on aura tout vu! "hé t'entends ça? - quoi? - ça *AAAAAARGHHHHHHH* - c'est horrible ton truc! - mais non! le patron du label c'est un ami à moi! j'lai interviewé pour mon zine!"

haha.

Faire sa bière soi-même avec les trucs vendus en kit c'est pas extraordinaire... plusieurs potes ont essayé et c'est la loterie ! j'ai une copine qui après qqles tentatives a réussit à faire une bière assez sympa mais tout dépend du matos à la base.

Merci !

à peine exagéré, avoue toi aussi t'as fait un fanzine !



Oui, et puis il faut pas acheter de la matière première de merde non plus j'imagine... Après il y a les brasseuses ikéa vendues prêtes à l'emploi, et le "vrai" matos, qui doit couter vachement plus cher, mais qui doit être vachement mieux aussi... faudrait que je me renseigne.

mais dans l'absolu avoir déja ma tireuse perso, et acheter les futs, ça serait bien

En fait toute la chaîne de fabrication est importante des matières premières au processus (étapes de "brassage", "fermentation" et j'en passe). Le matos est important. C'est un investissement mais c'est sympa de fabriquer sa bière soi-même... si on arrive à un résultat correct ce qui n'est pas forcément facile les premières fois

ce qui me fais peur et me retiens de me lancer là dedans (le brassage maison) c'est ça : ne pas arriver, faute de bon matériel, de bonne matière premiere, de bonne technique, à faire autre chose que de la pisse ou un truc imbuvable tout lourd, plein de gros morceaux dedans... c'est pas rassurant

Ouais mais il faut bien se lancer ! c'est sûr que passer du temps à faire sa bière pour y balancer dans les chiottes à l'arrivée parce que c'est imbuvable c'est rageant... mais si tu te renseigne bien sur le sujet en demandant à des brasseurs amateurs par exemple, tu devrais t'en sortir.

En Haute-Savoie y a 2 jeunes qui se sont lancés et ont ouvert une brasserie, la Brasserie des Voirons, ils font leur propre bière et elle est vraiment pas dégueu du tout! C'est situé à Lucinges, je ne connais pas l'adresse mais vu la taille du bled c'est pas dur à trouver, sur la place où y a la mairie etc. Elle s'appelle LUG, on la trouve dans quelques supermarchés du coin, dans l'agglomération d'Annemasse.
En fait je me rends compte qu'elle est déjà dans le sommaire, bonne surprise!

Sinon pour l'Autriche y en a tellement, c'est le paradis de la bière, même les bières industrielles de base sont bonnes Mais inutile de donner les adresses, ça n'intéresse personne...

Un site avec quelques micro brasseries belges: http://www.petitfute.be/_brass(...)ries/

Je confirme... ils font je ne sais combien de variété de le johannique toutes plus dégueu les une que les autres. Le bon indice c'est qu'on en trouve jamais dans les bars à Orléans.

la Lug est super bonne !

T'en as testé qqles-unes ?

L'équivalent de la Saint-Omer ?

Un autre connaisseur !
les bars "branchés" commencent à développer la carte des bières mais pas de johannique, idem dans les deux magasins de bieres de l'agglo que je connais... c'est un attrape nigauds lol

par contre j'ai repéré UN restaurant qui la sers à sa carte... haha !

Le Gaec des radicaux libres (Quérrien-29) brasse l'orge de la ferme.
Deux excellents breuvages sans additifs : La Couille de Loup et la Bloody Ale.

La présence de Vincent à Pau en décembre fut grandement appréciée !

Excellent reportage amateur et belles photos sur le site de brassageamateur.com

Excellent site convivial où vous trouverez conseils et liste des micro brasseries en activité en France.

http://www.brassageamateur.com(...).html

Haha clairement, on en trouve dans les grandes surfaces néanmoins, c'est là que je m'étais fait avoir.

Moi perso je suis plus un amateur de bières trappiste belges plutôt (rocheford tout ça), mais dans le genre bière française (enfin de bretagne) qui poutre je vous conseille ça : http://www.brasserie-lancelot.(...)n.php vous m'en direz des nouvelles.