Deux grandes marques parmi d'autres. Plus qu'une question de marques, tu dois te poser des questions de bois, de formes et de qualités de finition. Martin et taylor sont toutes les deux des marques de référence dans ce domaine avec une signature sonore différente...mais elles offrent toutes les combinaisons de forme et de bois possibles au catalogue.
Se poser une question de type plutôt martin ou taylor est donc un peu à côté de la plaque. C'est comme comparer peugeot et citroên. On peut comparer des modèles, pas des marques.
D'après la vidéo que tu as posté et ce que l'on t'a fait remarquer, tu cherches un son très typé en réalité. C'est pour ça qu'uilean t'a rencardé sur les tanglewood acajou et qu'un autre forumer t'a conseillé une martin d-15.
Partant de là, je te conseillerais de faire un essai de la takamine MH407 Michel Haumont Signature. (~950€ en occasion) Mais elle ne doit plus être facile à trouver.
Puis surtout d'essayer un max de guitares différentes. Une guitare, c'est comme une femme, ça ne se choisit pas sur catalogue. Fais-toi une journée magasin pour te faire une idée. Prends des notes à droite à gauche et tu tomberas surement sur un coup de cœur.
S'il arrive qu'un onglet vienne me visiter....