Whisky Club

Là, comme ça, moi je dirais Lagavulin si tu veux quelquechose de très différent gustativement parlant.
Si tu as du Jack Daniel's dans ta collection, tu n'as pas besoin de Jim Beam. Le JD est un "Tennessee Whiskey" mais son goût est celui d'un (très bon) bourbon. Le Beam sera différent, certes, mais restera dans la même veine. Même chose pour le Four Roses.

Le Famous est un bon whisky (donc un scotch, à ne pas confondre avec le Bourbon (type Chivas) ou le Whiskey (type Jack Daniel's)). Ca accroche mais c'est du scotch donc c'est normal. C'est un scotch avec un super rapport qualité/prix, si vous aimez le whisky (le scotch, pas le whiskey ou le bourbon), tapez dedans.

Un bon whisky n'est pas forcément un scotch... Scotch, contraction de "Scottish" désigne simplement un whisky écossais.
Le Chivas n'est pas un bourbon (américain) c'est un Blended Scotch (donc écossais) assemblage de plusieurs whiskies.

"Bourbon Classification
Le bourbon désigne un straight whiskey élaboré presque exclusivement dans le Kentucky (il ne s'agit pas d'une obligation) à partir d'un mélange de céréales contenant au minimum 51% de maïs. L'orge, le malt et le seigle constituent les autres céréales du bourbon. Lorsqu'un bourbon est âgé de moins de 4 ans, son étiquette devra obligatoirement le mentionner. Enfin lorsque le mélange de céréales contient du blé à la place du seigle, on parlera de wheated bourbon. "
La différence entre un Tennessee Whiskey (Jack Daniel's) et un bourbon est que le Tennessee Whiskey est lui filtré à partir d'une couche de charbon.
Le Four Roses et le Jack Daniels sont gustativement assez proches (bien que le Jack soit à mon goût bien plus fin), le premier étant un Bourbon et le second un Tennessee Whiskey.

http://www.whisky.fr/

Bah moi j'ai bu que du Chivas Regal (12 ans d'âge).

bah c'est pas mal déjà, il est très bon!

Oui et le Bourbon utilise des futs neufs qui sont revendus aux Ecossais et Irlandais. Mais le seul qui s'appelle véritablement Whisky est le Scotch, sinon, c'est un Whiskey ou un Bourbon.

Je vous conseille l'excellentissime Bruichladdisch 12 ans d'âge édition spéciale. Acheté à la suite de la visite de la distillerie, pour la très modique somme de 27,99£. C'est le meilleur whisky que j'ai bu, et pourtant j'en ai bu. J'en ai même recommandé une bouteille pour ne pas être à court. Ce whisky est simplement phénoménal. Une très grande douceur, une note finale sur le chocolat et les fruits rouges, peu de fumé et de tourbe alors que c'est un Islay. Une excellente surprise à tous les niveaux.

J'en remet une couche sur le Bruichladdisch, on peut vraiment compléter toute sa gamme de Whisky avec ce single malt. J'ai un 12 ans et un 15 ans en tirage spécial, un 3D3 (3 niveaux de tourbe, 3 tonneaux, 3 entrepôts différents) un super assemblage tourbé mais peu fumé vraiment étonnant, et une bouteille de Bruichladdisch Rocks. Vraiment la meilleure maison de whisky que je connaisse.
En plus on a eu l'occasion de rencontrer le patron pendant la visite, c'est un français issu du vignoble, un espèce de savant fou qui fait joujou avec des tonneaux de Chateau Eyquem, Banyuls, Sauternes et autres. Vraiment une maison originale, avec des produits couvrant une large gamme de saveur et une originalité débordante.

A ce titre je reviens d'Ecosse (ou acheter du wiwi est définitivement impossible, purée, j'ai même importé du stock pour mon père qui était déjà là-bas). Et donc, j'ai gouté une version spéciale de glenmorrangie viellie dans des futs de sauternes (un 15 ans je crois), pas génial. Autant certains viellissement spéciaux comme la cuvée Solera de Glenfidish ou les "double wood" valent le coup, mais là, pas top.

Bruichladdich (purée l'orthographe des distilleries, sans parler de la prononciation du nom) j'ai un très bon souvenir du 12 ans qu'on trouvait facilement en france dans les comptoirs irlandais.

Je me suis acheté un Caol Ila hier. C'est un excellent Islay, dans la même veine que le Laphroaig, très tourbé, très fumé très iodé... j'adore!

C'est marrant j'ai ramené une bouteille de Glennmorangie Nectar D'Or justement (celle que tu cites). Moi j'ai bien aimé. Mais je préfère le Sauternes 15 ans de Bruichladdisch, de loin.
Bruichladdisch ça se pronouce brouk laddie.

Le mieux reste "Bunnahabhain" qui se prononce quand même "Boun A Harvine"

yop,
Avec les fêtes qui arrivent, je déterre un peu le sujet....je cherche une bouteille, on va dire autour des 60€, aux notes boisées, éventuellement fruitées, mais en tout cas rien de fumé, tourbé.
Pour l'instant, j'ai retenu ça:
- knokando master reserve de 21 ans
- macallan fine oakfine oahk 15ans
- Aberlour a bunadh

Bref...je reste dans les sentiers battus, vous auriez d'autres idées dans le même creneau ?

Bruichladdisch 12 ans Second Edition, Dalwinnie 15 ans, Glennmorangie Port Cask, Highland Park 18 ans (la définition même de boisé). Ma préférence va au Bruichladdisch, original, package sympa, et délicieux.

On ajoutera le Balvenie Double Wood pour le boisé.

Merci Shadow, je vais me pencher du coté du Bruichladdisch.
Il a vraiment l'air d'être à découvrir celui-la.

Edith : Merci Raphc, ça me fait une piste de plus...
C'est terrible ça, je vais finir par devoir tester quelques mignonettes pour les départager....