Vouais...
Dites, je viens d'essayer Pages pour l'édition de schémas électroniques, et bah franchement c'est vraiment balèze!
http://frankyfuzzfire.free.fr/(...)c.png
Et comme on peut exporter en PDF, on garde tous les atouts du vectoriel!
Bon par contre c'est un peu long, mais une fois les composants de base modélisés, ça va assez vite.