Une autre méthode : j'ai un diapason dans ma bagnole, quand j'entends un morceau : "ting" et je trouve la tonalité ... un exercice quoi ;-)
Sinon, il n'y a pas de lien direct et indéfectible entre "quelle tonailité" et "quelle gamme" : c'est là que les modes interviennent ...
Si on prend l'exemple simple (pour moi) d'un blues en mi, on va pouvoir jouer une penta mineure ou majeure (voire un mélange des deux) selon ce que l'on veut exprimer... Ou une gamme ou un mélange de gammes plus compliquées (ou moins "immédiates"), mais ça, je sais pas faire ...