E-9 est déjà pris ! (et son usage est très courant). Le tirait est utilisé pour désigner la tierce mineure, donc E-9 se lit Em9 (F, 3m, 5, 7m, 9)
Pareil pour Eb9, qui est aussi très souvent utilisé, et qui désigne systématiquement un accord de neuvième de dominante (F, 3M, 5, 7m, 9). Donc le bémol n'est pas là pour la neuvième, mais bien pour la fondamentale, Eb.
Pour chiffrer un accord de 7è de dominante avec neuvième mineure, la notation la plus courante est X7b9. Et là, aucune ambiguïté possible.