J'ai googlé ce sujet et j'ai trouvé quelques discussions qui se résument grosso modo à : "Parce que c'est cool". Faudra te résoudre à cette réponse si un étudiant te pose la question, à mon avis.
Une approche chromatique? Un dérivé du "bop"? Une incursion sur le V7, un peu comme jouer les tierces mineures et Majeures consécutivement dans le "boogie woogie"? Notes de passage qui créent des petites tensions dont la résolution est facile à anticiper? On est qu'à 1/2 ton de la 7m, mais aussi à 1/2 sous la tonique que la basse joue forcément. Comme c'est le "chromatisme décoratif" le plus courant en jazz (chrom. inférieur), j'imagine qu'on peut étirer son usage sans problème puisqu'on va le retrouver de toute façon dans la tierce du V Majeur à chaque tourne.