Il faudrait savoir ce que tu entends par lutherie : si tu parles uniquement de la forme, je pense qu'une Ibanez RG ou S s'en rapproche (forme stratoïde, manche fin et étroit, floyd rose et souvent des micros typés rock), s'il s'agit plus des bois, penche toi vers une strat (corps aulne, forme similaire, manche érable, touche érable ou palissandre).
Enfin, je te cite celles ci parce qu'elles sont couramment utilisées mais en cherchant un peu, il y a plein d'autres choix.