Whisky Club

Je l'ai eut à 56,95 et le Corryvreckan 59,95

Là, c'est bien !

Sinon...j'ai une question pratique. Je fait toujours le même triste constat que lorsque j'ouvre une bouteille neuve, le premier verre est comme sacrifié car le breuvage semble ne pas s'être encore suffisamment aéré que pour être apprécié à sa juste valeur. J'ai déjà tenté d'aérer le verre genre 1/4 d'h mais rien ne vaut (d'après mon ressenti) le fait de refermer une bouteille et de re-gouter quelques jours plus tard... El phaco...tu as un truc, toi?

Petite question, avec mon meilleur ami, on se fait des dégustations de ces nombreuses bouteilles de whisky, j'arrive généralement les mains vides chez lui.
Qu'est ce que je pourrais amener à grignoter histoire d'accompagner nos verres?
Foie gras? Pâtés? Fromage? Chips? Sauciflard?

J'aurais envie de te répondre : ce que tu as envie de grignoter

Comme avec le vin ou la bière, il est bien sûr possible de faire des accords mets/whisky, mais ce n'est pas essentiel non plus.

Généralement en apéro je suis plutôt porté sur des noix salés ou des saucissons et fromages. Après le repas, j'aime bien déguster le whisky avec un bon chocolat et du fromage.

Bon ben, un peu de tout.
Je vais acheter des cigares aussi.

Evite tout ce qui est épicé. Pour le reste, ça dépend des goûts. Certains accords sont vraiment sympa (Lagavulin 16yo/Roquefort par exemple, ou Talisker 10yo/Saumon fumé), d'autres moins réussis.

@LordRiff : le premier verre est toujours différent. C'est en général mieux avec quelques jours d'ouverture.

http://www.classicmaltsandfood.fr/

un paté de campagne et un bon pain fait bien l'affaire.

saucisson aussi

des petites tranches de pains avec une espèce de pesto tomate en bocal, la tomate ajoute une acidité sympa qui remet sans cesse les papilles en état d'alerte gustative

les chips ety cacahouètes j'aime mais je fais gaffe a cause du sel pour la dégust

Que penser de ces bouteilles ?
S'il ne devait en rester qu'une ?

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je n'en connais aucune

Idem.

J'ai déjà gouté le talisker DE (le sherry est assez léger, ça reste un poil trop dilué mais c'est une bonne bouteille) mais pour le coup c'est compliqué pour comparer avec les autres 1) que je ne connais pas 2) qui sur le papier semblent quand même vachement différentes.

Quel a été le premier critère de pré-sélection ?

En fait, j'ai déjà goûté un Talisker DE. Pas plus emballé que ça, trop rond pour un Talisker, mais certains aiment beaucoup.

J'ai la Talisker De que je trouve assez proche de la version Port Ruighe. C'est à dire, breuvage arrondi qui l'éloigne de l'originel que je préfère.

Le Kilchoman Sanaig je l'ai gouté. Très bien fait, tourbé et fruité , assez cohérent.

autour des 60 euros.