Whisky Club

Je ne savais pas, j'ai bu ça chez mon beau père. Je viens de regarder, en effet c'est pas donné.

Anecdote : petit repas de famille, on n'était que 2 mecs à table : moi et mon beau père. Il me sort cette bouteille à l'apéro en disant "les femmes boivent du vin, on est que 2 à boire du whisky ce soir, je sors une bonne bouteille". Ok. J'ouvre la bouteille, je nous sers deux verres, et là 3 nanas tendent leur verre direct : on veut goûter ! La moitié de la bouteille y est passée.

ma femme n'aime que le yamazaki 18, tu imagine...

oui, dommage pour le laphro, d'autant que je sais l’apprécier a sa juste valeur.
Disons que j'avais peur de ne plus sentir les aromes du CS, il est légèrement fumé.

Goûté ce week end en parallèle de la version the ultimate (en théorie même distillat)

La différence entre les 2 est phénoménale et j'ai du mal à croire que seul le fut est à l'origine de cette différence.

L'intégration de l'alcool dans le signatory est parfaite, là où le ultimate se révèle plutôt brutal (mais franchement très sympa également, des notes de caoutchouc absentes du signatory, et une belle énergie).

Par contre sans aller jusqu'à un laph réduit à donf, le passage ultérieur sur un Glen Scotia 92 à 51,3° a été un peu violent aussi, après le Ledaig à 61,6°

Et pourtant si, c'est le fût qui a fait la différence. Si le Ultimate est le 900174, il s'agit du même distillat que le Signatory : même date d'embouteillage, au jour près.

Les whiskies s'apprécient du plus léger au plus puissant.

ouep , certains même coupent leur whisky avec 1 dose d'eau pour en calmer la force et faire ressortir les aromes....

Quelqu'un ici a déjà gouté la série Master Distillers de JD?

non, mais pas plus curieux que ca
si je veux un bon bourbon, je ne vais pas chez eux

un glenmorangie ealanta ce mois ci :

Très vanillé, et le fameux crème brulée que l'on peut lire dans les reviews.
Je suis passé à coté du coté épicé, mais je l'ai gouté rapidement, j'y reviendrai cet hivers.

Je ne m'attarde plus sur mes premières impressions, elle se révèlent souvent fausses une fois la bouteille aérée.

Et un talisker 20yo que je n'ai pas gouté.

Hé hé, j'ai regardé juste l'intro, pas le temps de me taper une émission d'1h40, mais le sujet est loin d'être inintéressant ! J'ai un Michel Couvreur actuellement à la maison, ben c'est pas dégueu.

Les fêtes approchent...je peaufine ma commande...

Je suis bien parti pour me choper :

-Arrdbeg Corryvreckan & Uigeadail

- Lagavulin Distillers Edition 70cl 1998/2014

- Nikka From the Barrel (x2)

-Compass Box Asyla

Pfff, de mon côté, avec de gros achats côté pedalboard, je freine un peu le whisky. Je viens d'échanger une bouteille de Talisker 25yo 2005 en double exemplaire contre une 2007, histoire de goûter.

http://www.whisky.fr/ardbeg-ui(...).html

Pure Merveille à portée de bourse !

Un classique, dans le meilleur sens du terme. Mais peut se trouver bien moins cher en farfouillant un peu sur la toile.

Je l'ai eut à 56,95 et le Corryvreckan 59,95