Whisky Club

Bon bah j'ai été faire un petit tour chez Van Zuylen pour remplir ma cave. Je suis reparti avec un Springbank 12y et un Yamazaki Distilller's reserve. Je vous dirais ce que j'en pense
A priori le premier a un peu plus de caractère, un peu dans la veine Talisker, avec un goût qui perdure. Le deuxième est plus rond et fruité.

j'y compte bien

Bouteille ouverte hier, et bien, c'est bon

Blague à part, je l'ai effectivement découvert hier. Comme dis avant je ne suis pas un expert, juste un amateur. La première chose qui m'a frappée en l'ouvrant c'est qu'il est très parfumé, avec beaucoup d'arômes et de saveurs différents. Limite trop à la première ouverture, ça surprend vraiment. Après, il est assez rond, paraît pas très fort en termes d'alcool. Il a un entrée de bouche très présenté et reste aussi en fin de dégustation, avec comme un "creux" au milieu (en musique j'aurais dis un creux dans les hauts médiums, pas sur d'etre très clair )
Bref, pour le moment je suis content de le découvrir, j'ai besoin d'un peu de temps pour me faire à cette explosion de saveur et décider si je recommande ou pas

2ème bouteille ouverte ce soir. Le Springbank est plus proche des précédents Talisker et Oban (surtout Talisker). Il a un goût fume très prononcé, une présence en bouche assez sympa. J'aime bien Le gars (très sympa soit dit en passant) m'a dit que l'on pouvait y mettre quelques gouttes d'eau pour libérer les autres arômes: je pense essayer la prochaine fois pour voir, le fume est vraiment présent.
Bref, 2 rencontres a affiner

Lagavulin ouvert au digestif à 16h. Remarquable goût fumé, et contraitement au talisker 10 yo bu hier au dessert, chez qui le fumé ressort franchement, je trouve le lagav plus subtil, il y a d'autres saveurs, je le trouve plus équilibré et fin.
Il faut que je teste leurs autres productions !

Oui, c'est plus complexe que le Talisker. Les 6 ans de fût en plus n'y sont probablement pas pour rien.

Hier soir, j'ai ouvert ma bouteille de Yoichi 12Yo.
Alors je n'ai malheureusement pas la prose de certains pour mettre en mots ce que j'ai ressenti mais il est vraiment splendide. Le fumé de la tourbe est d'une douceur incroyable. Le breuvage fait preuve d'un équilibre que j'ai rarement perçu ! J'avais déjà goûté le 10Yo par le passé mais il est clair que les deux années de plus lui donne un côté bien plus abouti !
En conclusion un superbe japonnais qui vaut le détour

Pas goûté ce 12yo, faudrait que je m'en trouve tiens.

promo à mon carrouf, vous m'aidez a denicher une perle

cardhu 15yo 33,25
Auchentoshan 24,56
glenmorangie 10yo 24,75
the glenrothes select reserve 33,91
Tormore 14yo 35,40
Macallan amber 29,9
Highland park 12yo 24,99
scapa 16yo 34,99
longmorn 16yo 52,90
Laphro 10yo 24,9
Laphro 18yo 57,45
Talisker 10yo 25,65
jura superstition 30,71
balvenie 12yo 28,57
lagavulin 16yo 43,90

Le Laga est au prix habituel.

Talisker 10yo et Laphroaig à 25 euros, c'est bien. Dans une autre gamme de prix, le Laphroaig 18yo à 57 euros constitue une bonne affaire.

merci
je vais checker sur Whisky-coca.fr ce soir
y'a tellement de choses que je n'ai pas gouté... je ne peux pas taper dans des versions aged tout de suite

ensuite y'a une double de pages de whisky entre 16 et 25e, je vais en faire profiter les potes qui d'habitude bloquent au dessus de 23

Ah oui, carrément ! Je l'ai déja vu autour des 75-80 euros

je connais bien le coal ila, il vaut quoi le 18yo par apport au 10 ?

parce que je commence a me mefier des versions âgées aux assemblages totalement différents des versions jeunes
(rapport au yamazaki 10 et 18 )

Tu as combien de bouteilles derriere toi El Phaco pour tous les connaitres commce ca?

Je pense que j'ai goûté aux alentours de 4 ou 500 whisky, mais j'ai arrêté de compter. Mais il n'y a pas de quoi être blasé pour autant. L'autre jour avec les copains, on s'est fait une horizontale Brora 30yo (versions 2004-2005-2006, en samples bien sûr, impossible d'avoir ces trois bouteilles aujourd'hui), le genre de trucs qui te rappelle pourquoi tu aimes le whisky !

Le Caol Ila 18yo, je ne l'ai pas goûté bizarrement, mais j'en ai toujours entendu du bien, notamment en termes de complexité. Et si tu as l'occasion d'en toucher à pas cher, c'est une bonne occasion car ce whisky n'est plus produit.