Whisky Club

Salut,

Je suis nul en Whisky et j'ai gouté mon premier le WK ... un 12 ans d'âge ...

J'ai vraiment apprécié ...

Par contré j'étais avec un copain et une question est venue à mon esprit mais j'ai pas osé la posé devant mes camarades (je crois vraiment que la question est bête) ...

Quand on dit 12 ans d'âge, on veux dire que le Whisky est resté 12 ans dans un tonneau, c'est bien ça ?

Si oui, si le Whisky rèste à nouveau 12 ans dans une bouteil, peut on dire que le Whisky à 24 ans d'âge ou toujours 12 ans ? Ou il est pu bon ? :-)

Je sais c'est con mais j'ai des doutes ...

Non le wiwi ne viellit plus une fois en bouteille, un 12 ans il a 12 ans de fut. C'est même plus compliqué que ca, en fait un 12 ans d'une distillerie a un gout précis qu'ils n'obtiennent pas forcément après douze ans uniquement, ils mélangent alors des futs pour obtenir ce qu'ils désirent, 12 ans c'est l'age du fut le plus jeune entrant dans la composition du mélange. Après pour avoir un seul fut on peut trouver des "one cask" ou des whiskies embouteillés par des indépendants qui achetent des futs entiers.

Le vieillissement d'un whisky est different d'un vin classique.

12 ans d'age pour un whisky, par exemple, veut dire que le plus jeune des whisky de cette bouteille à 12 ans. Mais il est tout à fait possible que certains whisky de cette bouteille soit plus agés.

On ne compte d'ailleurs que le vieillissement en fût (12 ans dans le cas présent), puisque qu'un whisky ne vieillit plus une fois mis en bouteille.

Si tu te pose des questions:
Whisky

Edit: Arf !!! Grilled...

Moi perso j'aime beaucoup. c'est, pour ainsi dire, mon whisky de table avec le Black Bush.

Pour revenir sur le Caol Ila, je vous conseille vraiment celui de Chieftain's, qui a cette couleur claire propre au Caol Ila et ce goût salin et iodé qui fait son originalité, à un prix somme toute beaucoup plus abordable (autour de 40€).
Les Chieftain's sont assez austères sur le contenant, mais le contenu est vraiment riche en surprise, pour un prix intéressant.
Pour les non-initiés, Chieftain's est un embouteilleur qui se fournit dans les différentes distilleries pour recommercialisr les whiskies qu'il a sélectionné sous son nom propre (en gardant en indication la maturation, la méthode de vieillissement et la distillerie de provenance).

Pour info, étant du cru, je vous déconseille amicalement le Whisky de la Montagne de Reims, qu'on commence à voir ici et là. C'est un excellent diluant pour Pepsi cependant...

C'est vrai qu'il y a des petites merveilles chez les embouteilleurs indépendants. Ma preference va à Signatory Vintage , mais pas à leur prix.

Salut les gens,

J'y connais rien en whisky et j'ai 100 a 150 euros de budget a mettre dans un cadeau : une bonne bouteille de whisky. Vous me conseillez quoi, sachant que la personne concernée est plutot un jeune padawan dans le monde du whisky Svp, ne me dites pas "achete lui du label 5, il verra pas la différence ", c'est pour son anniversaire

Achete lui du Label 5, il verra pas la difference............ bon, çà, c'est fait...

Si tu es sur Paris, va faire un tour ici:

LA MAISON DU WHISKY
20 rue d'Anjou
75008 Paris
Tél : 01 42 65 03 16

ILs sont d'excellents conseils, en particulier si tu n'y connais rien.

Sinon, 150€, c'est pas mal quand même. sincerement pour 50€ tu peux sans problèmes trouver ton bonheur.
Ma selection pour un cadeau special "débutant:
Coal Ila 12 ans
Highland Park 18ans
Redbreast 15 ans (un petit Irlandais).
Nikka Pure malt black (un petit Japonais)
Glenlivet 18 ans

Et si vraiment tu veux acheter une seule belle bouteille (anniversaire donc...):
Longmorn 25 ans. Sublimissime

Personnellement, pour quelqu'un "débutant", je pense qu'il est plus sympa d'offrir deux ou trois "petites" bouteilles très differentes, afin de découvrir plusieurs styles, plutôt qu'une grosse.

J'éditerai peut etre si une bouteille special birthday me reviens.

si ça fumait dans le pub, tu sentiras que l'alcool, y'a rien a faire..

@flippouse : même réponse que Deul. un néophyte complet ne sentira pas ou très peu de différence entre un additif a pepsi et un single malt un peu prestigieux.

habituellement, les Speyside sont assez faciles d'accès parce que peu tourbés et assez fruités. les classiques Glenlivet/Macallan. le longmorn est très bon aussi. J'en ai une version affinée en fût de rhum, c'est dément ^^

Sinon j'ai ouvert un Scapa 14 ans récemment qui est aussi très agréable. ça change des speyside, une sorte de highland park "civilisé"

les Highland Park sont très civilisés. J'ai fait goûter ça à un ami "néophyte", en le prévenant que c'est un Whisky boisé (surtout le 18 ans), un peu comme les Graves pour faire un parallèle avec les vins.
Il m'a sorti un magnifique "Ah oui quand même on sent même la stère" qui m'a finalement convaincu qu'il y a mieux pour étoffer son palais...

Ouai je sais pas trop pour le Oban, mais par contre un autre jour (dans le même pub.....pilier ça y est!!!) J'ai gouté un "Lagavulin" 16 ans d'age (Je crois que c'est comme ça que ça s'écrit), et là par-contre vraiment un putain de bon Whiskey...rien à dire de l'arôme et pas le gout un peu fragile du Oban. En gros trop bon!!!
Enfin sinon JACK DANIEL'S FOREVER (mais ça c'est plus un état d'esprit )
A+

Je pense que ce sera ma prochaine bouteille
60°...un léger filet d'eau fraiche si on le boit dans les 10 minutes ça pourrait faire meme ressortir des aromes ...

Salut les gens,

Pour en revenir à mon cas, j'ai trouvé ça : http://www.whisky.fr/fiche_pro(...)=2832
Ca vaut le coup a votre avis pour un anniversaire ?

Euh, oui pourquoi pas.

En fait, cela regroupe ce que l'on appelle les "classics malts", en clair 6 whisky representatifs de ce que l'écosse peut faire.

Ce sont de très bons whisky, mais tu peux trouver ces coffrets moins cher en grande surface sous ces deux formes:
http://www.whisky.fr/fiche_pro(...)=1458
http://www.whisky.fr/fiche_pro(...)=1459

Par contre, ce sont des petites bouteilles (20cl= 4 petits verres)

Mais oui, comme cadeau découverte, çà peut etre sympa.

Eventuellement pense à rajouter deux vrais verres à whisky... çà fait toujours plaisir.

En fait ils appartiennent tous à United Distillers si ma mémoire est bonne, mais ca reste un bon (même très bon en fait) éventail.

le lagavulin est un whisky, pas un whiskey ^^

Il y a des gens qui connaissent le Dunn Eidann (ou quelque chose comme ça?). Dans ma mémoire, c'était assez proche du Caol Ila