d'après ce qui a été dit, je dirais:
- l'Ibanez et la Cort X2: doubles micros --> plutôt typées métal
- la Cort M100 ou mieux M200: doubles micros --> moins typée, plus polyvalente
- la Yamaha Pacifica 112: 2 simples + 1 double --> la plus polyvalente
après tu peux aussi voir chez Squier (sous marque de Fender), ils font des bonnes choses apparemment mais j'ai souvent lu qu'il faut éviter les modèles Affinity
moi, vu ce que tu veux jouer, je te conseillerais une Ibanez ou alors la Cort X2 (ou X6 si tes finances te le permettent) sinon, si tu veux quand même pas trop te spécialiser "métal", je te dirais sans hésiter la Cort M200 (ma chouchoutte, 2 micros doubles pour gros son mais tout de même bien pour des sons plus soft)
et pour l'ampli, je te conseille un 15w genre Peavey Rage Blazer (130€) ou un Marshall mg15cdr (150€) très bons pour les gros sons
sinon il y a aussi Fender (sons plus clairs, 130€), Roland Cube (140€), Hugues & Kettner, Vox...
j'espère que tout ça va t'aider à faire ton choix mais surtout prends bien ton temps pour te décider histoire de faire un bon choix et de ne pas regretter ton achet
et pour finir, oui c'est faisable d'apprendre seul mais il faut juste être un minimum assidu et s'accrocher même dans les moments de ras-le-bol et puis si tu aimes vraiment tu y arriveras
commence par les morceaux que tu aimes et qui te paraissent jouables (genre sur pas trop de cordes différentes...) en t'aidant de Guitar Pro par exemple pour les tablatures
voilà, je t'ai dit tout ce que je voulais, j'espère que mon "expérience" de débutante de 3 mois va t'aider
bisous