Deux guitares très différentes...
La Taylor Big Baby est une guitare au corps de dimensions (longueur, largeur et épaisseur) légèrement réduites (mais diapason normal). Son manche assez fin et sa constitution en font une guitare au jeu et aux sonorités folk modernes, plutôt brillantes.
L'AJ 500 est une guitares aux épaules arrondies elle est en bois massif et sonnera plus vintage, avec plus de basses.
Ce sont deux belles guitares de très bonne qualité mais au son et à la prise en main très différentes. A mon sens, la Big Baby est une (très) bonne seconde guitare, l'AJ 500 peut être ta guitare principale. Tout dépend de ton jeu (son, confort désiré) et de ce que tu as / projettes d'avoir comme autres guitares.
Quand j'entends le mot culture, je sors un pack de bière.