C'est étonnant de voir comment une question aussi simple peut rester sans réponse officielle de la part de tous les (très bons) gratteux présents ici.
De mon humble avis, trois hypothèses me semblent relativement convaincantes :
- Le séchage nécessaire du bois et de la colle, bien que ça soit peu probable que l'expression soit passée ensuite dans le langage courant
- L'étymologie du CNRS dans le sens de "non accompagné de quelque chose"
- "Sèche" en tant que qualification du son produit (voir ci-dessous)
Citation:
L'origine du nom « guitare sèche » est obscure. Elle pourrait provenir du fait que le son de la guitare sèche n'est pas aussi clair que celui des guitares acoustiques, par exemple. La guitare sèche est, à proprement parler, la même chose qu'une guitare classique, sauf qu'on l'utilise pour jouer autre chose que de la musique classique.