Leozinho a écrit :
C'est très bien, la machine à pain... mais pour faire du pain allemand. Avec des truc dedans, super tassé, rien à voir avec le pain français, alvéolé et bien levé. Par contre, ça marche très bien pour la ciabatta, ou la brioche.
C'est pas très compliqué de faire du pain, mais faut avoir la bonne levure et la bonne farine.
Par contre, ça se complique au niveau du four, les fours ménager ne sont pas adaptés. Il faut 250/275°, cuire à chaleur tombante, et maîtriser le taux d'humidité.
J'ai résolu le problème, j'ai trouvé un bon boulanger.