Oui, il y a aussi en plus de l'essence de la table l'épaisseur de la table, le barrage, le vernis, les assemblages, les éclisses, le dos, le manche, la jonction caisse-manche, la touche, le chevalet, les sillet, les chevilles, les cordes, le vernis, l'épaisseur du vernis... et puis aussi le guitariste, sa connaissance des réactions de l'instrument qui va faire qu'il saura faire sonner sa guitare.
Et je passe sous silence l'histoire de l'instrument ! Si vous prenez une Martin D28 ou une Gibson J-45 neuves, elles ne seront certes supérieures à d'autres guitares mais pas transcendantes. Ce n'est qu'à force d'être jouées (j'ai dit "jouées" et non pas caressées avec timidité) qu'elles commenceront à être intéressantes.