Perso, j'utilise les 2, c'est la technique du flatpicking, ce qui me permet de tout jouer comme je veux.
Au médiator, ton son est plus sec, flus fort, tu peux jouer plus vite.
Aux doigts, tu peux jouer des lignes sur des cordes differentes, tu as plus de controle sur la dynamique, tu as des effets infaisable au médiator (double attaque à la mark Knopfler)