C'est un organisme que l'on paie pour être testé. Et quand on voit la liste des récompensés
:
https://www.monde-selection.co(...)rinks
Après je ne connais pas la dodo, c'est peut-être très bon pour de l'indus.
Et ça fait partie du voyage. J'ai de bons souvenirs de terrasse avec la Efes en Turquie, la Baltika en Russie, la Kilikia en Arménie... Que de la bière de base mais qui fait le taf pour se désaltérer sans dégueuler.
La destination la plus authentique pour la bière reste pour moi la Lituanie. J'y ai bu des trucs incroyables, parfois à fermentation à cuve ouverte, mais paradoxalement super contrôlées.
C'est un vrai pays de bière. D'ailleurs les gamins ne boivent pas de coca ou de soda, mais du gira (comme le kvass), et ce depuis le plus jeune âge.
Ah une Morkuno campagnarde au fût, agrémentée d'oreilles de cochon grillées... Quand y retournerai-je ? 😢.