Découvert ce week end la BAP BAP, une brasserie parisienne (rue Saint Maur), avec boutique et visite de la brasserie.
Je n'ai pas fait la visite (mais je la ferai). Par contre j'ai goûté quelques bières :
- la woodstock (blanche à la pêche et au basilic) imbuvable car trop sucrée et trop pétillante
- La verticoco, une IPA à la noix de coco, pas terrible, bizarre le goût de coco...
- L'originale, blonde "classique", un peu caramélisée, très bonne
- La Bull's eye, une double IPA, très amère et épicée, pas mal du tout
- La Shifumi, une pale ale particulièrement houblonnée (houblonnage à froid) mais pas trop amère, excellente
J'ai encore leur porter et stout à tester ce soir
Si vous avez l'occasion d'y passer, à tester (enfin, sauf les trop sucrées), ça vaut le coup ! Ils vendent aussi des vinyles... Un bon repère de bobo parisien
"C'est pas une boîte de p'tit pois, Avi, comment tu veux que je l'ouvres?"