c'est vrai que l'eau jusqu'à la fin de la première guerre mondiale, c'était pas recommandé... pinard, alcool et bière étaient des boissons qui permettaient d'éviter des maladies.
au bébut du XX siècle l'absinthe coutait moins cher que l'eau en bouteille... mais elle était de très mauvaise qualité et fut rapidement interdite. le vin à table en France, la bière dans les écoles en Belgique, le thé (eau bouillie) en angleterre c'est aussi pour raison médicale préventive
puis il y eu l'eau à domicile...