Salut,
pour les branchements tu n'as pas besoin de grand chose :
Guitare - jack direct dans l'entrée de la carte son (elles ont toutes de entrées mixtes jack/XLR) - câble USB ou FireWire selon la carte (peut être fourni avec la carte) - dans une entrée de l'ordinateur. Avec le potentiomètre, il faut bien gérer le volume d'entrée. Si tu insère un pédalier ou des effets entre la guitare et la carte, il peut être utile d'avoir un effet qui simule une prise micro avec ampli, sinon ton son sera synthétique au possible. Perso, j'utilise un POD Line 6 avec la simulation d'ampli et c'est impec.
Puis, généralement à l'arrière de la carte son tu as des sorties, souvent des jack mono qui iront dans l'entrée de l'enceinte, si ce sont des enceintes de monitoring, c'est bon, mais ça peut être autre chose. On évite généralement les chaîne Hi-Fi ou enceintes ordi, pas adaptées, mais c'est un gros budget pour des enceintes spécialisées.
Pour ce qui est des effets, à toi de voir si tu les places avant la carte son ou dans le logiciel (en plug-in). Avant la carte, l'avantage est que tu as tes effets habituels, mais une fois enregistrés tu ne peux pas modifier le son. En plug-in, le son dépend de la qualité du plug, on peut en trouver de corrects gratos, ça bouche de la mémoire de l'ordi mais tu peux changer ton son à volonté même après enregistrement.
Quant au choix des cartes, ce qui peut te guider c'est l'existence d'un logiciel gratos inclus (idéal pour débuter) et l'existence de ports MIDI, ça peut servir.