En fait, tu as une fonction (probablement non réglable) de défilement longue pression.
( comme sur un clavier d'ordi, si tu pousses 1 seconde, tu écris une lettre, si tu pousses plusieurs secondes , les lettres défilent)
c'est normal si tu changes le réglages des FS5U, le signal est inversé et c'est comme appuyer constamment sur un bouton.
Utiliser un câble mono, c'est pas forcément une bonne idée, car ça risque faire croire que la seconde pédale est constamment appuyée (et avec la fonction longue pression... , ça risque de défiler- une possibilité sur 2 que ça se passe ainsi).
Ton problème vient probablement du câble, des fiches (mauvais contact) ou du RC10 hélas, car j'ai du mal à imaginer 2 FS5U presque neufs qui déconnent en même temps. Je crains qu'acheter des nouveaux ne serve à rien. ...À moins que le dysfonctionnement de l'un agisse sur l'autre (auquel cas , un seul est à changer)
De quel appareil as-tu retiré le cache ?