Outre le côté esthétique, les épaules carrées (Songwriter, Hummingbird) ont plus de profondeur et de basses que les épaules rondes (J45, Advanced Jumbo).
Niveau son il faut toujours du temps pour que la guitare se bonifie c'est ce qui donne de l'interêt aux modèles vintage, mais en quelques mois voire quelques années il est difficile de faire la différence.
Et puis il y a surement eu des périodes avec plus de savoir faire et d'attention dans la fabrication... difficile de le percevoir sans essayer.
Sinon ce sont surtout les touches, les tuners, et le chevalet qui n'ont pas la même finition. Et les modernes sont équipées d'un micro.
Actuellement : LP Studio de 95 (micros c57), Sigma OM 28 (SOMR), Telecaster Squier CV50, Strat Squier CV50 (midboost Clapton)
Auparavant :
ES 339, SG P90, Hummingbird TV, Songwriter, J45 Standard, J45 rosewood, J200 standard, Epiphone Sheraton
Un forum sympa :
http://www.omarseillais.net