L'abalone c'est un coquillage.
http://www.usabalone.com/
Pour ce qui est de l'incrustation on pourrait assimiler ça à de la nacre (Nacre = mother of pearl)
Sur les Gibson c'est du synthétique (ils appellent ça perloid), sur une Les Paul Standard ou même une Custim Shop class 5 tu auras des "Perlpoid Trapezoid inlays", et sur une Les Paul CS HR 59 tu vas avoir des "Acrylic Trapezoïd Inlays" (mais là c'est pour rester fidèle à l'original)
C'est pour ça que je me suis toujours demandé l'intérêt (autre qu'esthétique) d'avoir de gros repère sur les guitares si cela revient à remplacer du palissandre ou de l'ébène par des morceaux de plastique.
S.