Poncer la table avec un papier de verre très fin (entre 200 et 300 minimum) et revernir en 2 couches très très fines, vernis satiné ou brillant au choix.
Après ponçage, retracer la rosace selon tes goûts, avant le vernissage! Et ne pas trop poncer les bords afin de ne pas abîmer le liseré noir et blanc!
Mais ce ne sont que des conseils d'amateur, je t'invite à solliciter l'avis d'un luthier !