Salut !
La qualité du son midi dépend de ta banque de son midi et non de ta carte son (du moins dans un premier temps). Guitar Pro vient avec sa banque de sons.
Lire ici par exemple :
https://support.guitar-pro.com(...)s-RSE
(Je n'utilises pas ce logiciel, donc je ne peux te dire quelle est la qualité de la banque gratuite).
Tu as une version d'essai, donc ça coûte rien de tester :
https://www.guitar-pro.com/fr/index.php
Pour l'installation sur Ubuntu (j'ignore si ça fonctionne aussi pour la démo) :